Catamos y opinamos vinos a examen. Mesa de Análisis y cata de www.taninotanino.es y www.akatavino.com realizada en Le Bouquet Reserva Privada by CaveXTreme concept.

Narcissus poeticos a Flor de los pirineos este es el nombre de este gran cava Grandalla Gran Reserva 2007, procedente de una limitadísima producción de 2.470 botellas excelentemente bien presentada en su estuche y por su etiqueta de estaño.

Un cava diseñado en su coupage para mostrar en perfil perfumado donde las flores blancas arropan su amplio carácter frutal, un cava para disfrutar y comprender el nivel de los espumosos que están alcanzando determinadas casas como Jaume Giró i Giró, donde la tradición se funde con el futuro. Donde el futuro se dibuja con finas y cremosas burbujas.

En boca las finas burbujas se funden en sensaciones frutales, fresco por su acidez y largo en boca.

Fotografías en http://www.taninotanino.es/posts/jaume-giro-i-giro-grandalla-gran-reserva-2007