Gran xarel·lo

Vista: amarillo pajizo bastante claro con ribete sin cambios apreciables.
Nariz: elegante y cambiante. Frutas blancas, cítricos, mineral, balsámico (mucho), tostados, mantquillas, regaliz, hinojo, poco a poco la fruta se torna más madura, más exótica... piña, melón maduro, bollería, especies, tabaco de pipa sin fumar, flores blancas, azúcar glas, confituras y almívares...
Boca: ataque potente, sabroso y casi explosivo, se va moderando rápidamente conforme avanza en el paso, se torna equilibrado, goloso, balanceado, fino, tirante, fresco y muy largo. Una boca excelente.