Refrescante Sauvignon Blanc Argentino. El anterior Sauv. Blanc que había probado, Mapema, es mas estilo Francés, con mucha elegancia. Este es distino, A destacar su buena acidez, que si se bebe solo, puede ser un poc oexcesiva, pero al acompañar al vino con alimentos, todo el conjunto se balacea y es cuando mas se disfruta.
El vino se aprecia de color oro blanco, claro, con reflejos blancos y dorados.
Se perciben aromas cítricos y minerales. La fruta (mas cítrica que tropical) se maifiesta después de varios minutos. Acompañan un aroma a tiza mojada (o yeso) característica de algunos blancos franceses, y una nota ligeramente ahumada (tipo Pouilly Fumé), pese a no haber tenido contacto con la madera.
En boca es refrescante, pero necesita comida. de esta forma es como mas se disfruta.
Pensando en la gastronomía del litoral español, me parece que puede ir bien con unas sardinas o caballa a la brasa, unos chipirones, o con algun buen pescado (lobina, o dorada) al horno, sin salsa.
Su precio ronda los 10 euros puesto en México.