Staging ::: VER CORREOS
Dionisio Ruiz Ijalba Maturana 2010
Dionisio Ruiz Ijalba Maturana 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Maturana Tinta procedente de viticultura ecológica.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación en tinas de roble francés y maloláctica, en barricas nuevas de roble francés, con crianza de 4 meses sobre sus lías y battonages diarios, posteriormente sigue la crianza en esas barricas hasta los 13 meses.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Dionisio Ruiz Ijalba Maturana
OPINIONES
2

Catado dos meses después el vino se mantiene parecido a la cata anterior. La única diferencia es que quizás muestra un carácter más balsámico que la vez anterior a la vez que se han atenuado ligeramente las notas de pimiento.

Visual_ Rojo picota de capa alta y ribete granate. limpio y brillante. Lágrima abundante, gruesa de caída lenta.

Nariz_ Buena intensidad. Dominada quizás por las notas de su paso por barrica, tostado medios, bastantes especias y unas notas de piel de naranja amarga. Vuelve a salir la notas que detecto en esta variedad, el pimiento la pirazina, acompañada de fruta negra madura y notas ahumadas que van apareciendo.

Boca_ En boca tiene volumen medio en la entrada. En el paso de boca, volumen medio y estructura media todo esto ligado por una buena acidez, los taninos se muestran ligeramente presente y secantes. El recuerdo es largo con recuerdos vegetales y ciertos especiados.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar