Ambarino claro, limpísimo y con mucho brillo.

Nariz con notas iniciales de oxidación, que van desapareciendo con la aireación. A copa parada no se muestra muy expresivo, pero se reactiva extraordinariamente al agitarlo. Muy complejo, van apareciendo aromas vegetales (boj, aligustre), flores marchitas, curry y otras especias exóticas, piel de cítricos, orejones, notas metálicos (bote de conserva), almíbar de melocotón, mermelada de albaricoque y cuando el vino toma temperatura irrumpe con fuerza la madera tostada y el café en grano.

En boca tiene cuerpo medio, es glicérico, con elevada acidez, mostrando una buena carga de sensaciones amargosas en forma de piel de cítricos y bayas de enebro, así como notas de orejones, toques maderosos, tostados y leves puntas de dulcedumbre. Largo postgusto de sensaciones tostadas, especiadas y de piel de cítricos.

Tras la mala experiencia de una botella que no salió bien, albergaba bastantes dudas sobre lo que me iba a encontrar, que al final ha sido un excelente vino, muy complejo y especial.

Precioso color ambarino, que sin embargo no presagia nada bueno, limpio y brillante. El corcho aparece humedecido casi en su totalidad, partiéndose por la mitad durante su extracción.

Nada más llevarlo a la nariz nos encontramos con aromas de oxidación, que con el tiempo dejan a duras penas que asomen notas de caramelo líquido, especias orientales, pastelería, algo de madera y toques de avellana. Al día siguiente todo sigue prácticamente igual.

Boca con sensación menos ajerezada que en nariz, con tacto glicérico, volumen medio, buena acidez, presencia de notas golosas y de maderas, así como toques fúngicos (champiñón), de bollería y avellanados. Largo postgusto.

Evidentemente el vino que contenía esta botella dejó atrás hace tiempo su mejor momento. Una pena, aunque ya sabemos de antemano que el factor suerte y los viejunos van de la mano. Veremos qué tal con la siguiente botella.

De color amarillo-dorado, reflejos anaranjados y cobrizos, limpio y brillante, con gran sensación de grosor.

Vino serio, complejo y lleno de detalles. Al abrir asoman notas cítricas a piel de mandarina y fruta de pulpa, chirimoya, almibarados, que se funden con cremosos, manteca de cacao y tostados. Maduro, cremoso, nada reducido por estos años en botella. Al tomar aire gana en intensidad. Se abre con un toque a cítricos, semillas de cilantro y un claro recuerdo a cúrcuma y especias orientales. Aparecen aromas a orejones, fruta pasa, maderas nobles, granos de café. Elegante y nada fatigado.

En boca es graso con notas cremosas a mantequilla y maderas nobles integradas a un conjunto muy maduro, fruta de pulpa y algo de hueso. Tiene una acertadísima acidez y nula sensación de reducción. Nervioso y vivísimo. Hay apuntes acidulces de enorme complejidad. Redondo, sabroso, con una buena acidez, y un estilo muy reconocible. En gran forma. Vinazo!!!

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/07/vina-soledad-tete-de-cuvee-1975-blanco.html

Color amarillo dorado algo viejo bien brillante. Aromas de fruta blanca muy madura, fruta escarchada, notas lácteas y cremosas, madera densa y bien integrada, especiado con pimienta blanca, cúrcuma, sensaciones de pastelería y repostería cremosa. Gran entrada en boca, inicialmente tiene un punto amargoso que se relacionaría con su pequeña reducción en botella, a continuación se muestra algo goloso y ligeras sensaciones dulzonas, sabroso, fruta cítrica madura con toques de pera al horno, notable acidez que aporta una gran frescura, suaves especiados, tostados perfectamente integrados, con volumen, amplio y muy persistente. Final muy largo, fruta blanca madura y retronasal cremoso.

Un vino en excelente estado y que va ganando a medida que se va oxigenando.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/12/15/vina-soledad-tete-de-cuvee-reserva-1975/