Otra botella más de este Gran Reserva.
Poco que añadir al comentario anterior.
En nariz, además, aparecen flores blancas marchitas.
En boca quizá se muestran más los tostados y la amargosidad aparece más marcada.
Cava excelente, creo que ha mejorado.

Elegantísima presentación, botella preciosa.
Presenta color dorado pálido, limpio y muy brillante, con burbujas finas y persistentes.
En nariz predominan las notas tostadas, así como las de levaduras. Hay también cítricos (pomelo, algo de limón) y avellanas.
En boca se muestra fresco, y también complejo. Carbónico abundante, pero bien integrado, acidez estupenda, con tostados y bollería. Se aprecian los cítricos antes apuntados, es cremoso, muy agradable de beber, con notas de crianza, profundidad, amplitud. Posgusto largo, tostado, ligeramente amargoso.
A 24€ en restaurante, sin IVA.