Uno de los vinos estrellas, que se encuentra en un gran momento, dócil, redondo, fresco y complejo. Nos gustará porque es capaz de guiar un gran número de platos, sin exigirnos demasiada atención, va ofreciéndonos aromas de fruta negra madura y toques cremosos de cacaos y vainillas, siempre adornado por un toque balsámico de hierbas de montes. En boca sus taninos son redondos, maduros y envuelven el paladar en fruta, ofreciendo una rica textura, una buena elección sin duda.

Florentino representa el carácter más honesto y auténtico de los vinos de Luberri, una persona afable y llena de sentido común, que elabora vinos que destacan por su equilibrio en cada una de sus 6 referencias. Vinos para disfrutar desde su puesta en el mercado, vinos que nos enseña el perfil frutal de Rioja, así es Luberri.

Cata realizada durante el IX Salón del Vino y Gastronomía Distribuciones Narbona Solís.

Visual_ Rojo picota de capa media con ribete granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante fina y de caída rápida.
Nariz_ Intensidad media. Empieza algo fenólico y animal, pero rápidamente vira hacia notas de aceituna y notas de pirazina, fruta roja y negra acompañada de buenos tostados, notas de monte bajo y una buena carga de especias. Las otras variedades (cabernet casi seguro) tienen un impacto importante en la nariz, pero definen con elegancia al vino.

Boca_ En la entrada se muestra con volumen medio que mantiene durante el paso, estructura media y buena acidez. El tanino se muestra marcado y algo decante todavía. El vino es largo con recuerdos de especias y vegetales.