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Si no pudiste asistir a la Masterclass de Vinhos Vielhos en Portugal Decanta, aquí tienes un excelente resumen.

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Ayer noche estuvimos invitados en SG EL BRUÑO -Sevilla- a realizar una comunicación y cata sobre como maridar chacinas con vinos, y creemos que salió a las mil maravillas, dada la cuenta posterior, la del público asistente, que no paró de aclamar los pases, las armonías (alguno sobremanera) y la ejecución del final en mesa, además de terminar con el mayor aplauso que hemos recibido jamás

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Un buen cava, siempre apagará un incendio mejor que el extintor..... Es el primer salón de vinos espumosos que la guía peñín desarrolla en la capital, y supongo que el de muchos más. Tuvo una aceptación medio-alta de público, sin agobios, ni prisas, y con el aliciente de los destilados premium a la par y más tarde el salón de cocktelería profesional. Además se pudo hablar con los

V. Ortega EL BIERZO lleva más delantera que otras regiones de España. Así nos lo ha demostrado su enóloga gaditana moderna, que desde 2010 comenzó a trabajar la variedad de la zona, creando unas escasas 600 botellas de su vino emblema llamado ROC. En 2012 se trasladó a vivir con los lugareños, en Valtuille, con suelos arcillo arenosos, rodeados de pizarras, ...una zona especial, donde se

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