Winewiththedoc

Hemos trabajado 6 vinos diferentes, de diversas denominaciones de origen elaborados con la firma de Javier Rodríguez Sanzo: Rias Baixas, Rueda, Rioja, Ribera del Duero y Toro

Compartimos un momento mágico en la Bodega Barbadillo durante este 2015, y dado el carácter festivo de la celebración, desde thedocadhocconcept.com hemos elaborado un menú de aniversario digno de cualquier restaurante con trabajo y humildad.

Caminando como el caminante que hace un camino al andar durante más de 2 km, es así como se disfruta de la ciudad, de sus parques, de su gente, de las casas antiguas, de la feria de Junio, la chavalería, de probar le vin rouge de la maison...

El nuevo restaurante de Ángel Leon promete, pero antes habrá que despedir el viejo Aponiente. Es el último mediodía, el último servicio y su último sentimiento a la luz del día del Puerto de Santa María. Un lugar en un puerto escondido, donde no vale mirar atrás y si adelante, a su nueva ubicación en El Molino.

He vuelto a Sanlúcar. La primera vez es única, la segunda especialmente única. He vuelto para completar un círculo, el que se redondeó con el Palo Cortado la última vez que probé un Gonzalez Byass de 1979. Con un doble triplete o trienio, intento sentenciar de nuevo las ganas del marco sanluqueño dentro de mi,…..para siempre.

OKondo queda junto al mar, en la ladera sur del Monte Ganekogorta, situado en el País Vasco. Allí se cultiva la variedad Hondarribi Zuri que además, solo se da en el País Vasco.