Dicen los entendidos que no hay mejores vinos en Italia que los Barolos así que no pudimos rechazar la generosa oferta que nos hizo Juancho Asenjo de venir a Valencia y prepararnos una cata monográfica de estos vinos míticos.
Como preludio a su gira gastronómica por Buenos Aires, el incorregible Manuel Camblor se empapa con vino argentino en Nueva York, fabricándose algunos prejuicios útiles en el proceso.
Una año más, inaccesibles al desaliento, el equipo de catas de Verema.com repite cata de rosados.
Nos enfrentamos a una cata en dos fases, en primer lugar una selección de 6 blancos con crianza y seguidamente 7 tintos con “crianza”. En ambas fases destacaron los vinos elaborados con variedades autóctonas.
Los OGMs, u Organismos Genéticamente Modificados, son el resultado de la moderna Ingeniería Genética. En este artículo, nuestro amigo y forero Daniel Cervera nos da una pinceladas de lo que son los OMGs y su aplicación a la enología.
Con un verano sorprendentemente suave (por aquellas fechas) el equipo de Verema.com se reunió en el local de Verema para hacer frente a una atractiva cata de 8 champagnes.
Resumen de la ponencia que desarrolló Pablo Ossorio en las VIII Jornadas vitivinícolas de Utiel-Requena
En este artículo se resume y se reflexiona sobre las citadas Jornadas, en las que también participó Carlos Delgado
Una vez más se reunió el equipo de Verema.com para una de sus cata de “abono”. Rioja era la zona geográfica elegida, los vinos eran todos tintos y con crianza.
Os informamos de las últimas novedades del III Encuentro de peñas y foreros. ¡Animaos que quedan muy pocas plazas!
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