Cata virtual de castaño rosado

Gracias a Verema y bodegas castaño por permitirme poder catar este monastrell, lo he enfriado a 7º en la nevera y ahora lo tengo en cubitera con agua con hielo, empiezo mi cata.

(V)

Perdón creia que ya se podia empezar, es que no me aguanto, como puedo hacer ahora para esperar si tengo la botella en la cubitera o enfriador.

Yo tengo la cubitera preparada, con el hielo ahí a su rollo esperando su momento, preparando la cena con mucha tranquilidad y el vinito en la nevera a una temperatura apropiada...
Pelín de paciencia ;-))))

Saludotes,

Jose

Paciencia que aun queda un rato. De momento y para hacer boca te diría que yo lo sacaré a unos 10-11º.... más frio podría matar la nariz.... y tendre preparada una cubitera con mucha agua y algo de hielo que ire reponiendo si veo que la temperatura sube.

Entiendo que basta con abrirlo unos 30 minutos antes. La copa, sin duda, la Riedel Shiraz.... mi experiencia es que los monastrells se expresan muy bien con ella o en su defecto una Spiguelau Authentis.

Hasta dentro de un rato (21 h. horario peninsular español)