Fase cenativa.....

V

Me dice la Palomta que hace falta una berenjena, un chorrito de zumo de limón, aceite de oliva, un diente de ajo, sal, pimienta y 2 ramitas de cilantro fresco. Se hace la benjena al horno partida por la mitad, con un poquito de aciete de oliva y envuelta en papel de aluuminio (aprox. 30 min.) se le saca la pulpa y se mezcla con el zumo de limón, el diente de ajo triturado y el cilantro picado... te lo curras con el tendor y se pone a poquitos el aceite de oliva.... et voilà...