Fase gustativa

promete buena evolución.

Yo al ritmo que llevo no llega a la cena... jajaja, ultimamente empezamos las catas demasiado pronto ...y este verdejo que atrapa, tiene la acidez y el amargor justo para dejarte con ganas de más, untuoso y amplio en boca pero sin saturar, no cansa y si la mujer no me para esta botella no verá mañana la luz del sol...

Pues será que no hay verdejos cojonudos... Ahora pegan la lata con los Ribeiro

Es un vino con cuerpo sin carer en lo pesado, se deja beber, se disfruta y acompaña, a lo tonto vamos ya...

Realmente un rueda muy muy recomendable. Para mí muy elegante.

Vuelvelo a intentar que te saldrá.

En el trabajo de lías, para mi está el "problema" de las oxidaciones, sobretodo el color se va un poco pero es súper interesante en variedades que siempre dan verdor para contenerlos. Tengo experiencia en una variedad mallorquina que es giro que está muy de moda y me estoy peleando con las oxidaciones. Vamos mejorando jejejejejej

Me gusta su frescura y queda un retrogusto mu frutal y y a maduro

Pues yo sí que lo noto como un poco salino, ocn notas de mantequilla salada.

Lo siento, pero yo el glicerol tampoco lo veo. En clase nos hablaban más del alcohol y el efecto Marangoni que del glicerol en la fase visual. 

Cierta acidez y un amargor final agradable. duro de alcohol 

No problem

Denso, cremoso con un fondo amargo

Si en cuanto cumplimos los veinte ya no es lo mismo jjjjj

Lo que primero me sale son los citricos, es muy fresco, notas anisados,, herbaceos marcados, en boca la fruta ya no es tropical, es mas seria, notas de manzana, el final es citrico y ligeramente mineral, ese amargor gusta. No veo la barrica por ningun lado.