Fase olfativa

A mi me ha pasado lo mismo, y el despliegue por capitulos de los aromas, realmente merece la pena,, afortunadamentte en este caso es rápido

Dani que honor...jejeje.

Hola,

He de reconocer que no lo he decantado, pero lleva abierto casi 1 hora. A mi me da un punto alcoholico, que tampoco es desagradable. En cualquier caso, insisto, yo lo tengo a 17º, eso entiendo que le afecta....

Un saludo y gracias por la oportunidad.

Chocolate negro sobre fruta negra... chocolate negro con ciruelas...

Efectivamente, cuando al principio se presentaba más frutal, se está tornando más mineral.. es un aroma complejo.

Aunque el vino esté abierto durante 1 hora, si está en la botella no sirve de mucho ya que la superficie que está en contacto con el oxigeno es muy poca.

No deja tb de recordarme a ese carbón húmedo. Complejo el jodío ;-)

Despliega inicialmente aromas de fruta negra en sazón con puntas licorosas propias de la Petit Verdot

CAMBIAMOS A FASE GUSTATIVA

ne me hagáis gritar que luego me quedo afónico

Abro hilo en 3,2,1....

Me están saliendo notas de cuero curtido

Buena carga aromática, predominando la syrah

Hola Nennn, como estas siempre con prisas

Además es de los que no deja de decir cosas...

Recomendais decantarlo?

Pero también hay que controlar la temperatura, ya que en la botella se aconseja entre 15-16. Así que hay que casi meter el decantador en la nevera... bueno, ir sacando y metiendo... en fin, me explico, ¿no? ... :-)