Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008

Se desarrolla potente y untuoso, frutal y especiado. Longitud media y despedida ligeramente amargosa y cálida.

Exacto, fàcil de beber, es un vino sin complicaciones.

Cuanto tiempo sin leerte.

Es, quizá, para mí su mayor defecto, la escasa acidez.

En boca me resulta agradablemente graso al tacto, golosete, algo licoroso, toques de pimiento verde. Me gusta el balanceo fruta/vegetal. Acidez justa al paso, algo superior a la salida.

A mi la acidez también me parece ajustada, pwero esas notas vegetales le dan frescura al vino que sin ellas me atrevería a decir que podría resultar pesado

Eso y que yo llevo sin comer desde las 14:30h jajajaja

Tiene un paso ligero, casi goloso, con buena acidez que le da alegría en el paso., de trago fácil con el tanino pulido y goloso y buen recorrido por los amargosos que tiene, percibo más las notas vegetales en esta fase que en nariz.

¿no echáis en falta un pelin de acidez? Eso le daría alegría y mas posgusto, ¿que opináis?

Toques vegetales presente.
Tiene cierta persistencia.

El glicérico no lo noto mucho, pero en lo demás me parece exacto, tanto en lo amargo, de ahí quizá el pimentón, como en la astringencia, que no molesta, es comedida.
Para mí, muy interesante. No conocía la uva

Tanino presente pero carnoso. Notas a cedro y algo de cuero nuevo.

Boca de buena intensidad, graso, sabroso, taninos agradables algo dulzones bien amalgamados con la fruta.
Acidez muy particular que le da un toque fresco que se agradece.
Recuerdos a tostados, nota de crianza.
Buena longitud, persistente.
Agradable y disfrutable.

Totalmente de acuerdo, lo he puesto hace un momento, le falta algo de acidez para mi gusto.

El postgusto es más corto del deseado...