Fase Olfativa

Desde luego la fruta está bien presente, a ver en boca si se nota esa untuosidad de las lías

Como bien apuntan otros foreros aparece platanera, toques de hierbas.

...cítricos...

tiza !

Tiene un fondo dulzón de fruta madura, muy amable y atractivo.

Las notas de verdejo están claramente definidas en este vino: muy varietal

Puede ser la copa, mira que el hinojo lo pillo bastante bien.

La esencia de la variedad verdejo aparece marcada con fruta tropical sin excesos ni saturaciones.

ahí van mis impresiones .... de golpe "as usual" ;)

Nariz de buena intensidad con aromas de fruta blanca (peras verdes), cítricos maduros (pomelo y piel de limón), toques de frutas exóticas (papilla de plátano, maracuyá y piña fresca) con suaves sensaciones de galletas maría (algo dulzón) que le confieren unas notas cremosas y recuerdos de bollería, fruta de hueso (albaricoques, ya parece una macedonia), flores blancas, hierba con el rocío matinal recién cortada, ligeros recuerdos balsámicos e hinojo, y notas de tiza y suaves sensaciones ahumadas de fondo.

Ahoooooora me ha salido el plátano! Demasiados meneos le meto a la copa. A copa parada se nota enseguida

yo ya voy saturado ;)

Hay algo herbáceo, y técnicamente debe ser hinojo según las guías, pero no acabo de asegurarlo.

https://www.verema.com/blog/abreunvinito/1041002-guia-para-principiantes-aroma-uvas-blancas

A mí, como inexperto, lo que me llamó la atención es su redondez y lo abierto que está, también la carencia cítrica que otros le véis, que me resulta agradable, como más untuoso y menos ácido, me pide más beberlo a tragos larguitos que un blanco tipo Chardonnay y sin llegar a la acidez de un Riesling

Una pregunta , lo comentaba el otro día en una cata de itsasmendi nº7 , un txakoli con lias , del que probamos un par de añadas y la diferencia entre ellas era muy grande , por que estos vinos que mejoran con el tiempo se sacan tan pronto al mercado , no estaría mejor dejarlos un poco mas en botella , antes de sacarlo, un saludo y gracias.

yo lo tengo con una copa Riesling de Riedel y en otra de Spielegau sencillita (no me sé el modelo) ;)