Finalmente... la fase gustativa....

Totalmente de acuerdo pero un vino a un precio decente tampoco hay que pedirle la luna.

Si, se hace más austero pero a cambio de franqueza. Aún así, la acidez anda un poco a su aire aún.

lo siento, a lo mejor hoy no es mi día para catar!!! pero lo encuentro muy acido y en cambio no noto esa amargor final, sólo acidez :(

Me incorporo, que esto de ser padre de famila numerosa es algo complicado cuando hay virtual....
decididamente no me parece sauvignon blanc, está muy sabroso, con buena acidez, y largo postgusto, voy a tener que catar más verdejo.

Algo disonante su amargor, no?

Os parece que la acidez es "natural" o añadida ?

Bueno, en parte es lógico, parece que tu botella anda un poco desestabilizada...

Exacto, cambia radicalmente de registros.

totalmente de acuerdo voy a tener que hacer un curso intensivo de cata de verdejos y de sauvignon blanc, para no tener estos problemas

Yo coincido contigo. La acidez es la principal característica y ya lo apuntaba en nariz con las fuertes notas cítricas.

A mí me gusta el toque amargo...

Yo diría algo añadida..me parece un poco ficticia

No te quito razón, creo que todos nos esperábamos algo más en boca.

Fíjate que yo lo recordaba incluso algo dulzón...

Ataque fresco y agradable, bastante acidez y un poco amargo. Postgusto corto.