Fase gustativa

No me caso con naideeerrrr..... Bueno, igual a esta botella le declaro matrimonio dentro de un rato :P

La boca es un espectáculo, al mismo nivel que la nariz. De una complejidad asombrosa, despliega un gran abanico de aromas embriagadores que se abren en amplitud y longitud, con una presencia en boca que resulta apabullante por lo placentera. Te inunda el paladar con recuerdos de mieles, de frutas pasificadas, de chocolate negro y brandy, de almendras garrapiñadas, de frutas de sartén andaluzas, de tabaco y naranjas confitadas. Con una acidez fina, que equilibra un dulzor comedido, y es increíble para un vino procedente de uvas asoleadas con una vejez de casi 20 años. De una longitud casi infinita... deja recuerdos eternos de frutos secos, sirope de arce y especias dulces. Un vino increíble e inolvidable, casi diría que mágico. Maravilloso.

Aguanta perfectamente, no evolucionará muy rápido; está en un formato ideal para disfrutarlo.

Gracias a la bodega por este lujo y a Verema por la oportunidad que nos ha brindado con esta cata, ha estado todo un placer poder compartirlo con todos. Saludos.

Lo tendremos en cuenta...

Verdaderamente delicioso! Gracias como siempre a Verema por darnos esta oportunidad de catas virtuales y especialmente a la bodega por hacernos la noche más golosa y placentera, buenas noches!

perfectamente. su gramaje de azúcar (260gr/l) y su alcohol (18,5) le ayudan a que aguante bien abiertos durante varios meses.

otra cosa es que seamos capaces de resistir la tentación de servirnos otra copita

Un placer para nosotros encontrarnos con esta acogida tan buena.

siempre es un lujo poder catar lo vinos con la comunidad Verema.

La próxima cita es en Santander!

Elegante, denso, untuoso, sedoso, frutal, notas de piel de naranja, frutas pacificadas, orejones y algo de fruto seco.

¡Ya te digo yo que no va a durar mucho! algo para recatar mañana por curiosidad...

Aunque sea andando voy !!

Muchísimas gracias Verema y B. Lustau por estos momentos vividos. He disfrutado mucho. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

Buenas noches y gracias por esta espectacular virtual a Verema y a Lustau.

Muchas gracias a Lustau por la oportunidad de darnos a catar en primicia este soberbio vino. Gracias a Carlos Ruiz y Sergio Martinez por las respuestas a nuestras dudas, y por supuesto a Verema. La siguiente en la bodega...y catar esos 3 en rama!!

Estamos llegando al final de la Cata Virtual por lo que podéis ir realizando las últimas apreciaciones sobre el vino Lustau Vintage Sherry 2002 y las últimas preguntas que queráis realizar.