Fase gustativa

Alta acidez, se repite el sabor a limón detectado en la fase olfativa y notas salinas.

La entrada en boca es suave, incluso un poco untuosa, pero inmediatamente aparece esa frescura que le otorga esa acidez perfectamente equilibrada con una alta salinidad y unos cítricos muy presentes. Final largo y persistente.

Ataque intenso, sabroso, salino, refrescante y con buena acidez. Untuoso, suave y largo, permaneciendo al final esa agradable salinidad.

recorrido medio-largo con un toque mineral y untuoso incluso en boca

Es un vino redondo, muy agradable y muy apropiado para beber fresquito en estas fechas.

El vino aguanta perfectamente la subida temperatura, se mantiene equilibrado, no se desestructura, se potencian sus aromas, se abren los amargos, la sapidez y la salinidad en la parte de atrás de la boca... se convierte en algo realmente serio...

Es intenso, pero no apabullante. Tiene pinta de tener cuerda para rato. Y es un vino muy recomendable para estos calorazos.

Mira que da juego el barquito...me encanta¡¡¡

Es de los Mar de Frades más serios que he probado.

S: Me encanta la acidez de este vino. Alguno ha probado un Mar de Frades con un par de añitos?

N:...

P: Sin duda repetiré...

El final es amargo.

Siempre es valor seguro. Quizás esta añada tiene un plus de personalidad, de carácter varietal y de seriedad, pero siempre ha sido un albariño con una elaboración muy cuidada.

Bien descrito amigo. Me parece realmente un blanco de altura.

Sí que aguanta bien, si. Porque en mis primeras notas estaba fresco a pelo y no perdía la cara o te hacía torcer el bigote.

Creo que en lo que todos estaremos de acuerdo es en que nos estamos bebiendo un muy buen vino.