Continuamos: Fase olfativa

Sí, algo de piña también se me ha pasado por la nariz

Gran intensidad aromática: flores blancas, vainilla, bollería, un punto cítrico y fondo de fruta tropical...eso por ahora

flores blancas, jazmin

Recién abierta la botella la hubiera podido confundir con un espumoso, será la chardonay?

Pues un poco de todo no? Comienza con alguna nota ahumada y algún toque de vainilla... aunque rápidamente muestra el lado "primario" con notas más exuberantes de fruta tropical en primer planos, y más "frescas" de fruta blanca.... en el fondo.

...piña muy madura, maracuya, lima,...

Hierba de limón, vainilla, flores secas y especias.

tropical y pasteleria. muy largo intensidad sin alcohol

Excelente intensida aromática. Destacan las notas herbáceas frescas, cítricas, con apuntes de su paso por madera, de vainilla, de lías... Y de momento muy cambiante, así que habrá que dejarlo ir evolucionando poco a poco.

Lo que más me gusta, su tipicidad de chadonnay.

Primer plano de corte frutal, con presencia de notas de frutas tropicales (piña fresca recién cortada) y apuntes de la gama de los cítricos (pomelo amarillo, piel de pomelo, limón).

Ahora noto un poco especiado

Notas florales muy patentes, sobre todo de flores amarillas, especialmente de manzanilla (la flor, no el vino), aunque también ciertos aromas fragantes de azahar.

Si, a mi me ha pasado lo mismo...

Ahora pillo los cítricos. Ya empezaba a preocuparme :)

Al fondo se perciben recuerdos de pan tostado, ahumados y algun toque de almendras crudas.