Fase Olfativa

Perezoso y tímido para empezar...
Fruuuuutaaaaaa.... Fruuuuutaaa.... ¿Estás por ahí???

La barrica muy bien integrada en el conjunto, casi diría que fusionada en el conjunto.

Pero ese regaliz de palo que se masticaba. Compota de frutas negras.

Fruta negra, regaliz. Especiado.

coincidencia en el mismo instante

totalmente de acuerdo. No percibo el regaliz

Lácteos, algo de balsámicos,...

no sé mi botella como llegó a destiempo y sé por referencias que a otros foreros no le llegaron, he percibido alcohol , alguien le ha ocurrido?

Licorosidad potente y directa; mas el "suelo" es de fruta compotada, sabrosa, carnosa y compleja. Dejada la copa en "parada cómplice", se llegan a desvelar mineralidades y hojarasca, hasta el punto de tener que convencerse ante un vino más otoñal que mediterráneo. Elegante conjugación que sólo manifiesta un "pero" ahoramismo: la madera debe integrarse, para dejar el campo libre a un coupage equilibrado.

En nariz, buena intensidad de frutos rojos, ahumados (humo, algo de tostados de madera) y algunas notas herbáceas. Resulta un conjunto aromático fragante y sugerente, con una paleta variada de aromas, compleja, probablemente aportada por el amplio coupage de variedades que tiene el vino.

Cerradillo si esta, incluso un toque lacteo de fondo, la fruta negra me va a moras y la parte especiada una pimienta suave, como la blanca o rosa

cerrado aún.

Mucho me temo que me ha tocao la negra!
Totalmente defectuoso, repulsivo, no hay quien se lo acerque a la nariz.
Voy a darle un rato, pero vamos.....

Nariz moderada de frutos negros con toques de madera, vainilla y apuntes lacteos, de entrada

No noto el alcohol. Ahora está apareciendo algo de regaliz...