Fase Olfativa

Fruta negra compotada, de intensidad media-alta, tostados de la madera elegantes...

Y puedo decir que también tiene cierto perfil floral, quizás de flores rojas o violetas.

Aromas a fruta roja madura , yoghourt de frutos del bosque , primarios muy presentes .... Fondo de vainilla , balsámicos y regaliz negro , talabartería ..

un pelin de corcho me da de vez en cuando

tiene esas notas vegetales, a hollejos. Al rato aparece las notas especiadas y algo de coco, vainilla...

Nada mas abrirlo ha inundado la casa. Soy profesor se instituto y hemos hecho algo de vino en tecnicas experimentales. La verdad es que me ha recordado al aroma de cuando abro la puerta del laboratorio

Es ligeramente licoroso.

pues será que la cierta calidez tendría que haberla rebajado a menos temperatura 15 grados , y creo que los 17 que alcanzó disparó

Fruta roja, fresas, regaliz y de fondo cedro.

sacalo de la copa el corcho y no hagas mas barquitos... Pelota!!! (como se te han puesto los ojos?? jjejeje)

¿la fruta se le está yendo con la aireación, o me lo parece a mí??

Me parece un vino bastante aromático. Con buena presencia frutal en nariz: fruta roja y ciertos recuerdos cítricos. La madera es respetuosa con una fruta que se mueve fresca en la copa. Notas balsámicas, mentoladas. Especiados de pimienta verde. Flores. Ahumados que recuerda su paso reciente por barricas de roble francés.

Un buen y complejo perfil aromático.

ahora despues de remover un buen rato me salen lácteos no me los esperaba ahora

totalmente de acuerdo, esa Merlot, deja huella

Salado, moras y fruta madura. Regaliz dulzon tierra mojada y algo de pasteleria
Intenso y largo. Algo de violetas?