Fase olfativa

elegante de intensidad alta destacando el aroma a fruta blanca y balsámicos, manzana, lichi

En la fase olfativa, agitada la copa, notas de frutas blancas algo maduras con aromas balsámicos y mineral.

A mi me gusta más a 12 grados aprox... da más matices 

Complejidad aromática, ahora surgen notas a laurel, no sé si a alguno os aparecen...

Te compro el lichi 

Hoy por estas latitudes no tenemos ese problema. Hace "frescuco", como decimos por aquí.

Tu si que tienes criterio, tu si que sabes !!

Nariz con un primer plano de fruta tropical (piña), frutas amarillas de hueso (albaricoque y níspero) y cítricos (piel de pomelo amarillo) sobre aromas amielados que recuerdan al caramelo de miel y limón. Fondo ahumado de panadería (levaduras y toque de brioche). Muy fresco en nariz, con apuntes balsámicos de eucalipto. Notas de heno seco recién segado. Serio, elegante, fresco. Invita a beber.

Como comentáis cuando va cogiendo temperatura salen puntas de alcohol.

Podéis seguir deleitándoos con la fase olfativa pero abrimos la gustativa para que no suframos más:

https://www.verema.com/catas_virtuales/nivarius-edicion-limitada-2015/temas/1496070-fase-gustativa

Ups... es que no he podido resistirme

A mi me habían surgido tras aireación!!!

Pues sí, su perfil aromático cambia a paso de gigante con la temperatura!

Tarjeta amarilla!

Es complejo, el condenado. Salen notas minerales, de piedra húmeda, maderas finas tostadas...uhmmm!!