Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Boca sabrosa, carnosa, larga, vino potente, pero a la vez sedoso, fino, Pulido, equilibrado.
Toque licoroso, goloso, recuerdo especiado, frutal, intenso, recorrido largo, gran recuerdo en boca. Rico.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ahora se comporta como un campeón. Entra atacando fresco, con taninos, pero pulido, con sabores a moras y chocolate mentolado. Es fresco, con mucho cuerpo, acidez alta, buen estructura y equilibrio sobre todo. Está rico y sabroso. Mejora en notas terciarias suaves.
Me gusta para disfrutar y guardar.
Me gustará hablar con bodegas TORRES más a menudo.
Saludos.
Javier Azcona Fabón
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Me está encantado. Muchas gracias a Bodegas Torres y Verema por esta nueva oportunidad.
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Bueno....a cenar...muchas gracias a Bodegas Torres que nos permite el privilegio de probar sus vinos...y gracias a berema como siempre a gran nivel. Un placer compartir cata con todos ustedes
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Obiwan FerranIdiazabal si,pero en todo caso sin ahumar para que no se de palos con los terciarias de este vino.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Demasiado joven para mi gusto, creo que 2 años de botella le sentarían fenomal.
Me despido de todos los veremeros y en especial de Bodegas Torres.
Llarga vida als vins!
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Como siempre un placer leeros y compartir con vosotros otra sesión de cata virtual.
Agradecimientos a Verema y a Torres.
Hasta la próxima vez.
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Amargores, epsecias más dulces, algo de pimienta, clavo, frescura, mineralidad, retronasal potente
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Obiwan FerranLuego te lo digo, el Idiazabal no falta nunca en casa, ya sabes....
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Bueno amigos, un placer como siempre, me están esperando en casa de unos amigos, como supondreis me llevo la botella en el "sobaco" , espero que la sepan apreciar.
Muchas gracias a bodegas Torres que me están haciendo disfrutar mucho en estas virtuales y por supuesto a Verema!!
Nos vemos en Valencia
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Bastantes notas terciarias,torrefactos,ahumados,cremosos,también hay un punto de regaliz...
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Catalina_BibiloniEn un par de años creo que empezará a mostrar cosas muy interesantes y en 4 o así despuntará, porque tiene un material!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de schivasCuando me planteo un vino de alta gama, este es el gran primer objetivo.... un vino amplio, con alta concentración en boca pero amable y domado des de un buen inicio....
Agradezco mucho que muchos de vosotros tengáis esa sensación.
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de GomezLos quesos ahumados nunca han sido lo mío, y mira que soy muuuuuuy quesero! ;-) Cuánto tiempo sin coincidir por aquí amigo. Un abrazo!
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.