Fase Olfativa

Nariz bastante intensa, profunda. Fruta roja madura a copa parada, balsámico. Tras airearlo, tabaco, laurel, eucalipto, humo, regaliz.

Esos "verdores" los he asociado a vegetal.

Ya al abrir la botella ha sido inevitable conectar con él. 

Es de un rico aroma frutal, neto y denso, se nota la fruta en sazón, bien madura. Habla de la añada y de un estilo, bien perfilado y franco. La crianza es intensa y respetuosa, se irá abriendo y desplegando toda una batería de aromas y de sensaciones. 

Yo también me lo esperaba más liviano, no tan potente y maduro. A ver qué tal evoluciona durante la cata.

Ciertamente. Verdores, notas vegetales. Tiene pinta de que hay raspón.

Con aireación aparece la fruta madura, cereza y ciruela negra, balsámicos al fondo. Hay alguna hierba aromática que soy incapaz de precisar, tendré que esperar a los spoilers :D

Recordad que tenemos abierto un hilo en el que premiaremos a la mejor imagen de la virtual en las redes sociales

https://www.verema.com/catas_virtuales/ribazo-2014/temas/1457852-virtual-redes-sociales

Laurel, esa nota que no sabía describir. 

Gracias!!!!!

Aunque no lo he puesto pero estoy de acuerdo en que tiene algo de monte bajo, aunque tambien me ha parecido que pudiera tener algo de raspón, 

A copa parada predominan los aromas a madera, tostados y vainilla. Le cuesta abrirse, seguramente necesita oxigenacion para que abra. Al mover la copa aparecen frutos rojos, pero sigue predominando los tostados, cafe, cacao. Habrá que esperar un poco la evolución.

Creo que le va a venir bien el aire, parece que la fruta va ganando protagonismo aunque permanece muy madura

Lo he pensado, puñetero .....

Fuerte, penetrante y profunfo.

Frutos del bosque.

Persitente tonos balsámicos y tostados

Fruta roja madura, cacao, tabaco, especiado, intenso

Nariz intensa de fruta roja madura, notas especiadas, ahumados...se nota la complejidad de la crianza.