Continuamos: Fase gustativa

Es de entrada carnoso, de los de masticar antes de tragar, pero se deja, vaya si se deja...

Esta muy vivo en boca, la madera purula entre las encias y la lengua...

El primer esbozo,
la primera conciencia,
la resistencia,
y el gozo.

Solo se resume en una palabra: EXPLOSION

Aquí aprenderás mucho, pero el ritmo es trepidante.

Exelente textura, postgusto sensaciones de chocolate

Ese verdor le hace parece mas fresco y acido de lo que realmente nos enseña al final, son como las noches de borrachera, una cosa es con quien te acuestas y otra con quien te levantas y este algo de eso tiene viendolo desde el aspecto positivo

Yo creo que un añito más en la botella lo redondeara bastante, tiene, como bien dices, muchas cualidades.

Final de buena longitud, con recuerdos de cueros y vegetales y algo de especiados.

Goloso... esos 14 grados ahí estan.

La acidez se sigue notando elevada, presencia de chocolate,herbaceo, excesivamente astringente, taninos poco redondeados, postgusto a naranja amarga...

probemos con otra copa

Se nota que es un vino muy joven que mejorará y bastante en botella.

Se notan las buena hechuras y tiene una acidez muy rica.

Ataque fresco y agradable. Abierta ayer para hacer una primera cata donde aparecían unos taninos muy duros pero hoy, 24 horas después de estar con el vacuvín el vino se muestra mucho más estructurado, los taninos se han redondeado bastante y se ha vuelto algo menos astringente. Sigue apareciendo mayoritariamente la fruta negra. Final largo y agradable.

Es posible que le falte tiempo en botella.

He rellenado mi copa y esta mejor un pellin mas fresco
ya que mi lengua esta acostumbrado al vino me gusta mas
creo que con unos años de reposo mas mejorará

Eso es cierto, siendo del 2005 y con el 2006 ya rulando por ahí, aún le falta botella...