Vamos con la fase olfativa

La madera está muy bien integrada... no hay una presencia de torrefactos abusiva... de hecho está ahí fina, detrás... eso me gusta.

Si que se "huele" el alcohol y que esperabamos con lo que dicen que tiene

En segundo lugar destacaría los balsámicos, que creo que en este vino son potentes... Esas notas mentoladas tan refrescantes, quizás también de hojas de eucalipto.

Especias, balsamico como han dicho

Palo-dul

Yo me quedo con iogur de frutos negros, y los balsamicos, ahora que ya le quite el polvo

Le cuesta abrirse....Después de media horita abierto salen fruta madura, toffe, chocolates y ligeros toques a violetas. ¿Encontrías las violetas?

Ummm, chocolate, regaliz y café, va subiendo la puntuación olfativa de este vino, y se va abriendo cada vez mas...

Lácteos, de leche fresca, siguen completando este abanico aromático.

Yo tb. uelo pimientos, debe ser la cabernet?

Notas lacticas ,queso curado,toques de crema y vainilla, fruta negra con toque de sobremaduracion,recuerdos de tabaco fresco y un fondo mineral con alguna punta de alcohol.

Le cuesta desplegarse, muy complejo en aromas,destaca la humedad,el bosque, la hojarasca, se despliega la fruta madura. el barniz y la madera.

Seguimos ahora con los balsamicos, algo de alcohol de farmacia, cerezas maduras, violetas, frambuesas..... un sinfin de aromas.... que rico.....

Esos balsamicos afrutados y florales, me recuerdan a la mirra.

Hay ciertas notas vegetales, que se muestran en la línea del matorral, más que en el de las yerbas frescas. Notas de savia y de tallo de matorral mediterráneo tronchado.