Foro y opiniones de Bodega Enrique Mendoza

	Tema	Respuestas	Ultimo mensaje
	Santa Rosa 99 de Bodegas Enrique mendoza ANONIMO	1	Re: Santa Rosa 99 de Bodegas Enrique mendoza Por: ANONIMO Bodegas Bodega Enrique Mendoza
	Santa Rosa 96 ANONIMO	4	Re: Santa Rosa 95/96 Seleccion 93 Por: ANONIMO Bodega Enrique Mendoza
« Anterior 1 2 3 Siguiente »

Autor	Mensaje	Me gustas	Fecha
Comvinart	Re: Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño Excelente artículo Mara. Los vinos de Rafa Bernabé fueron los primeros que traje a México a ciegas, sin haberlos...	1	11/05/16 01:03
Elmesias	Re: Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño Yo tengo guardadas desde el 2004. Cuando quieras hacemos una vertical ;) P.D: Y se de un alcoyano que tiene desde...	1	10/05/16 20:15
Josep_Gallego	Re: Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño Gracias Mara por la crónica, tuve la suerte de asistir y disfrutar de grandes vinos, nivel altísimo en todos ellos,...	1	10/05/16 20:12
Dani C.	No me extraña Te envidiamos ;-)	1	10/05/16 17:40
Francescf	Re: Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño Dos de los vinateros que más alegrías me han dado, me dan y espero que puedan seguir dándome muchos años más.	1	10/05/16 17:35
Jrcamarasa	Re: Tú sí que los conoces desde sus inicios Que buen evento, la envidia (sana) me corroe!! No conozco mucho los vinos de Rafa Bernabé, pero en general me encanta...	1	10/05/16 15:43
Ricardof	Re: Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño Hay veces que dáis mucha envidia... Tener la oportunidad de compartir una velada disfrutando de las criaturas...	1	10/05/16 12:21
Mara Funes	Tú sí que los conoces desde sus inicios Yo llegué algo más tarde pero el Beryna y el Santa Rosa siempre han sido vinos muy especiales para mí. Pero aparte...	-	10/05/16 11:45
Dani C.	Re: Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño Gracias por el resumen Mara, sin duda mereció la pena el evento, son todos vinos excelentes por los que tengo...	1	10/05/16 11:27
Mara Funes	Re: Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño Fue un rato casi mágico y con este post he querido poner en valor lo que estos dos grandes vitivinicultores están...	1	10/05/16 10:44
EduardoM-Pons	Re: Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño Magnifíca crónica-resumen de este evento del que envidio tu asistencia y más teniendo como protagonistas a dos de mis...	1	10/05/16 10:25
Mara Funes	Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño En la reciente presentación que Rafa Bernabé y Pepe Mendoza protagonizaron en el restaurante Rodamón de Valencia, sin...	10	10/05/16 10:06
Pepeiglesias	Re: La temperatura del vino y el maridaje Ja, ja, ja..., vaya ristra de piropos, madre mía, he debido engordar otros cien kilos. Encima de gente entendida y...	2	08/10/14 20:38
Llevataps	Re: La temperatura del vino y el maridaje Bueno de momento sería un ministerio imaginario. Pero de eso sabe un rato Pepe. Lo podríamos poner en cultura, que...	-	08/10/14 18:13
Juanjosantos	Re: La temperatura del vino y el maridaje No quiero entrar en temas políticos pues, aparte que no son convenientes en un foro de disfrute como éste, pueden...	-	08/10/14 18:07
Llevataps	Re: La temperatura del vino y el maridaje No creo. Deberían concederle un Ministerio, salvaría el país.	-	08/10/14 18:01
Mara Funes	Re: La temperatura del vino y el maridaje ¿Es que hay algún tema que no hayas tratado ya, Pepe?	-	08/10/14 17:57
Llevataps	Re: La temperatura del vino y el maridaje Claro hay que diferenciar entre catar y degustar. El colesterol, no me lo he vuelto a mirar, iría por los 200 creo...	-	08/10/14 17:47
Juanjosantos	Re: La temperatura del vino y el maridaje Entiendo. Yo me refería a catar sin nada (como mucho palitos) y ya, una vez todo catado y tomadas las notas y...	-	08/10/14 17:26
Llevataps	Re: La temperatura del vino y el maridaje Yo soy un apasionado del queso, como todos los días. Pero no lo suelo mezclar con la cata, no quiero que me engañe....	-	07/10/14 20:44
Pepeiglesias	Re: La temperatura del vino y el maridaje Pues sí, Mara, claro. No te voy a decir que compres mis libros, pero es un tema muy desarrollado. Puedes ver algo en...	1	07/10/14 20:19
Juanjosantos	Re: La temperatura del vino y el maridaje Sí, es posible intentarlo pero en casa y conociendo bien el aparataje que tienes y usando termómetros electrónicos de...	-	07/10/14 17:29
Juanjosantos	Re: La temperatura del vino y el maridaje El queso, si lo hay, siempre DESPUÉS de la cata, para ya una vez visto el panorama, catado todo y tomadas las notas...	-	07/10/14 16:25
Mara Funes	Re: La temperatura del vino y el maridaje Lo de la pasta/arroces/asado de Jabalí era tan sólo un ejemplo. Yo también estoy harta de la pseudo-literatura de...	-	07/10/14 16:05
Mara Funes	Re: La temperatura del vino y el maridaje He dicho controlar mejor no controlar perfectamente. Yo si juego con la cubitera tanto en los tintos como en los...	-	07/10/14 16:00
Pepeiglesias	Re: La temperatura del vino y el maridaje Totalmente de acuerdo contigo. Como sabes llevo treinta años trabajando en este campo, he publicado tres libros al...	-	07/10/14 11:30
jose	Re: La temperatura del vino y el maridaje Ostras, pues no sé cómo lo harán los demás, pero más allá de enfriarlo bien en la nevera y pasarlo al cubo con agua...	-	06/10/14 20:45
Llevataps	Re: La temperatura del vino y el maridaje Yo se lo digo a los amigos, cuando van a una cata y se ríen mucho. - ¡Que no te la den con queso!.	1	06/10/14 13:41
Mara Funes	Re: La temperatura del vino y el maridaje Afortunado tú Joan :-) A veces se me olvida que eres viticultor y bodeguero, habrás de disculparme... Así es, a los...	-	06/10/14 13:28
Llevataps	Re: La temperatura del vino y el maridaje Hola. Yo lo tengo todo en bodega. El tinto ya está a una temperatura adecuada, ya que en verano siempre está cinco...	1	06/10/14 13:02
Lovecft	Re: La temperatura del vino y el maridaje Hombre, una vinoteca normalmente tiene una temperatura entre 8 y 16 grados más o menos mientras que la nevera de casa...	-	06/10/14 12:57
Mara Funes	Re: La temperatura del vino y el maridaje Es que como yo le comentaba también a Jose, lo que se me pasó incluir en el hilo es que el experimento es más...	-	06/10/14 12:29
Mara Funes	Re: La temperatura del vino y el maridaje En mi opinión, aplicar frío a un vino hace que los matices menos agradables no se perciban tanto, por eso la...	-	06/10/14 12:28
Mara Funes	Re: La temperatura del vino y el maridaje Hola Jose: La verdad es que cuando expuse este tema estaba pensando en consumir el vino en casa, donde puedes...	-	06/10/14 12:23
Xavi T	Re: La temperatura del vino y el maridaje Pues yo en estos días de entretiempo en que la ambiente está a 21 grados meto los tintos en la nevera una horita...	-	06/10/14 10:32
Llevataps	Re: La temperatura del vino y el maridaje Una realidad es que a menor temperatura más se suaviza el vino. Esto, naturalmente que es aplicable al maridaje. No...	1	04/10/14 23:00
jose	Re: La temperatura del vino y el maridaje Hola Mara, sí, pero no. A menos que estés en un local climatizado de manera espectacular o que seas muy rápido...	-	04/10/14 21:49
Mara Funes	La temperatura del vino y el maridaje Largo y tendido se ha hablado en este foro del tema del vino y sus maridajes o al revés del tema de la gastronomía y...	2	02/10/14 16:22
Ruben Adan	Re: Emociones en la Bodega de Enrique Mendoza Fotos brutales!! El año que viene no me lo pierdo.	-	15/05/14 10:46
Víctor Sánchez	Re: ¡Enhorabuena por el disfrute! Todo estaba muy bien organizado, por lo que la gran afluencia de público no fue ningún inconveniente.	-	23/04/14 10:36
Mara Funes	¡Enhorabuena por el disfrute! ¡Qué buena preparación y qué interesante todo lo que propusieron!	-	23/04/14 10:18
Mara Funes	¡Éste es el camino! Ojala otras bodegas les imiten, yo creo que hay público más que receptivo.	-	23/04/14 10:17
Víctor Sánchez	Re: Emociones en la Bodega de Enrique Mendoza Pues sí, había bastantes niños. Mis hijas se lo pasaron pipa, sobre todo con el chocolate.	1	22/04/14 09:52
Santi Albert	Re: Emociones en la Bodega de Enrique Mendoza Madre mía, pedazo de plan! Viendo tu foto con los vinos y la de Pegin con el ambiente, se me hace la boca agua. ...	-	22/04/14 09:48
Pegin	Re: Emociones en la Bodega de Enrique Mendoza Así es Mara. Es un acto privado que beneficia a la bodega pero además promociona, y de qué manera, el mundo del vino...	1	21/04/14 21:10
Víctor Sánchez	Re: Emociones en la Bodega de Enrique Mendoza Fantástico viernes el que pasamos en la bodega de Enrique Mendoza catando siete enormes vinos, aceite, queso,...	3	21/04/14 19:57
Mara Funes	Re: Emociones en la Bodega de Enrique Mendoza ¡Menudo ambientazo! Está claro que cuando el enoturismo se sabe hacer bien y se enfoca con criterio los aficionados...	-	21/04/14 11:13
Pegin	Re: Emociones en la Bodega de Enrique Mendoza La mitad de esa y unas cuantas enteras de antes!!!	1	18/04/14 22:43
G-M.	Re: Emociones en la Bodega de Enrique Mendoza ...y la mitad que falta de esa copa que supongo que te ha aportado ese puntito de creatividad desbocada... ;-)	1	18/04/14 22:36
Pegin	Re: Emociones en la Bodega de Enrique Mendoza Gracias Aurelio! El lugar y el día tienen la culpa. Un saludo.	-	18/04/14 22:34
« Anterior 1 2 3 Siguiente »

Más leído
Más recomendado

Foro y opiniones de Bodega Enrique Mendoza

Santa Rosa 99 de Bodegas Enrique mendoza

Santa Rosa 96

Cookies en verema.com

Configuración de cookies