| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| OGarate |
Re: Fase visual Freixenet Malvasía 2001
Amarillo dorado, burbuja muy fina y escasa |
- | 31/01/13 21:12 |
| Javier Mompo |
Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007
Elegante en copa. Buena acidez, carbónico bien integrado, algo cremoso, seco. Yo no lo veo dulzón. |
- | 31/01/13 21:12 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007
Me gustan los toques a miel y flor de azahar. |
- | 31/01/13 21:11 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Muy interesante la combinación de notas de crianza y fruta con el fondo dulce... |
- | 31/01/13 21:11 |
| Cachina |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Boca sabrosa, fresca, compleja, con un dulzor para nada empalagoso bien contrarrestado con el carbónico y la acidez... |
- | 31/01/13 21:11 |
| catachan |
Re: Armonías para el Freixenet Cuvee DS 2007
*****, yo soy mas sencillo una tortilla de patata y cebolla...y unos ahumados gallegos caseros |
- | 31/01/13 21:11 |
| Juanjosantos |
Re: Buen trabajo
Eres de los míos, al principio de la cata me puse 2 copas de flauta, 2 copas de vino blanco normal... las de flauta... |
- | 31/01/13 21:11 |
| pucelo |
Re: Empezamos Fase Visual Freixenet Cuvee DS 2007
En fase visual limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos dorados, mucha burbuja de tamaño medio |
- | 31/01/13 21:10 |
| carmenfdezr |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Muy cremoso, afrutado.. Tiene un punto dulce muy agradable. |
- | 31/01/13 21:10 |
| Pacoedo |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Es la primera vez que he probado un cava dulce y con este tipo de crianza. Me parece estupendo para acompañar... |
- | 31/01/13 21:09 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
YO este cava lo tomaría en copa normal de cata tipo Spiegelau/Riedel o similar, me olvidaría de las copas de flauta,... |
- | 31/01/13 21:09 |
| Dani C. |
Buen trabajo
Sí, efectivamente, con estos vinos tan complejos esos matices se resaltan más en una copas que en otras. A mí ya... |
- | 31/01/13 21:08 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
Lo estoy armonizando con un queso azul de oveja latxa, no chirria, no esta mal, aunque lo que le espera es una... |
- | 31/01/13 21:08 |
| taechu7 |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Es muy persistente en boca, untuoso, muchos tostados y frutos secos. |
- | 31/01/13 21:08 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Ideal para postre, esa mezcla de acidez y dulzor compensado, para seguir con cava toda la comida... |
- | 31/01/13 21:08 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Contundente en nariz, miel, compotas, mistela, tostados, higos secos del valle del Jerte... muy complejo... como... |
- | 31/01/13 21:07 |
| Cachina |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Pero alsaciano. Coincido. |
- | 31/01/13 21:06 |
| BacoVive |
Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007
Totalmente de acuerdo contigo. Un saludo querido amigo. |
- | 31/01/13 21:06 |
| Pacoedo |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Creo que para este tipo de vinos es donde mejor se aprecian los olores y matices. Yo he hecho lo mismo, me ha... |
1 | 31/01/13 21:06 |
| taechu7 |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
En boca la combinación de la temperatura y carbónico le aporta una suavidad que se agradece en el vino dulce que, por... |
- | 31/01/13 21:05 |
| OGarate |
Re: Empezamos Fase Visual Freixenet Cuvee DS 2007
Amarillo pajizo, brillante. Burbuja fina, no muy abundante |
- | 31/01/13 21:04 |
| Jujo |
Re: Empezamos Fase Visual Freixenet Cuvee DS 2007
Amarillo dorado suave, limpio y muy brillante. Burbuja fina y rápida. |
- | 31/01/13 21:04 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
sí.... me desconcierta pues con el carbonico en boca... um! |
- | 31/01/13 21:04 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
He decidido utilizar copa de cava tradicional (tipo flauta) y copa de vino normal (Spigelau modelo Expert). para ver... |
- | 31/01/13 21:04 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual Freixenet Malvasía 2001
Sí, se nota un cava de bastante densidad, yo le veo más densidad que al DS... aunque ya no sé si veo bien o no pues... |
- | 31/01/13 21:04 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007
Elegante, debo destacar la integración del carbónico. |
- | 31/01/13 21:04 |
| Anubis7 |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
Pollo a la naranja, queso pecorino y roscon de reyes. |
- | 31/01/13 21:03 |
| ToloS |
Re: Es un cava sorprendente
Anisado y terroso. Muy intenso. Algo avainillado. Muy curioso. La Malvasia riojana en blancos dista bastante de esto... |
- | 31/01/13 21:02 |
| frederic |
Re: Empezamos Fase Visual Freixenet Cuvee DS 2007
Tiene reflejos verdoso con una corona de espuma en la parte superior del cava, indicando su buena calidad. |
- | 31/01/13 21:02 |
| rob_camp |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
piel de naranja, dulzor |
- | 31/01/13 21:01 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
que postres os estais marcando. |
- | 31/01/13 21:01 |
| ToloS |
Re: Fase visual Freixenet Malvasía 2001
Amarillo dorado reflejos oro. Burbuja fina-media sin corona. Denso y con lagrima aparente |
- | 31/01/13 21:00 |
| Javier Mompo |
Re: Empezamos Fase Visual Freixenet Cuvee DS 2007
Amarillo pajizo, muy claro. No dorado. En cuanto a la burbuja, como casi siempre me ocurre, absolutamente diferente:... |
- | 31/01/13 21:00 |
| frederic |
Re: Empezamos Fase Visual Freixenet Cuvee DS 2007
Amarillo dorado con una burbuja fina y persistente. |
- | 31/01/13 21:00 |
| Josep_Gallego |
Re: Armonías para el Freixenet Cuvee DS 2007
A mi me apetece un poco de jamón ibérico del bueno con este cava, no se que pensareis.... |
- | 31/01/13 21:00 |
| Selecta |
Re: Armonías para el Freixenet Cuvee DS 2007
Creo que es un cava ideal para comer con él e iría con cualquier tipo de comida... |
- | 31/01/13 21:00 |
| Cginer |
Re: Empezamos Fase Visual Freixenet Cuvee DS 2007
Amarillo pálido, abundante burbuja muy fina, reflejos verdosos. |
- | 31/01/13 21:00 |
| Dani C. |
Es un cava sorprendente
Yo lo conozco desde hace mucho tiempo. Tiene una RCP excelente y sorprende tanto a los catadores más avezados como a... |
- | 31/01/13 20:59 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual Freixenet Malvasía 2001
Amarillo dorado ligeramente oscuro, con más color que el Cuvée DS, burbuja fina y pequeña algo menos abundante... |
- | 31/01/13 20:59 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
comparto este comentario. A mi me gustan los cavas secos y no me veía tomando uno dulce... |
- | 31/01/13 20:59 |
| catachan |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Naranja excarchada, con un paso por boca dulce ácido, no empalagan sus amielados lo encuentro fresco...y eso que... |
- | 31/01/13 20:59 |
| Cachina |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Nariz intensa. Muestra mucho más que el D.S. Fruta muy madura, acompotado, higos secos, amielado y algo cítrico y con... |
- | 31/01/13 20:58 |
| BacoVive |
Re: Fase visual Freixenet Malvasía 2001
Las burbujas son persistentes y continuan fluyendo de forma continua a pesar de que el vino ya lleva en la copa media... |
- | 31/01/13 20:57 |
| JACS |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Extraordinaria entrada y paso por boca....goloso, vínico, más denso y necesitado de tiempo para degustarlo a... |
- | 31/01/13 20:56 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
El dulzor permanece largo rato. |
- | 31/01/13 20:56 |
| carmenfdezr |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Coincido con los aromas de moscatel,. Notas de tostados y cítricos. |
- | 31/01/13 20:56 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Instrucciones para seguir la Cata Virtual de Freixenet en Streaming
Por cierto recibe mi felicitacion por tu nominacion. |
- | 31/01/13 20:56 |
| BacoVive |
Re: Fase visual Freixenet Malvasía 2001
Nota: estoy utilizando para la cata copas de vino Spigelau (modelo Expert). De color amarillo dorado, limpio y... |
- | 31/01/13 20:56 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Carbónico muy agradable. |
- | 31/01/13 20:56 |
| taechu7 |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Efectivamente, miel, muy intenso, membrillo ... muy complejo |
- | 31/01/13 20:55 |
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