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Tengo la boca llena de taninos (99)
MAJESUS
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Caramelo de café con leche y ¿taninos?
ANONIMO
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Por:
JESUSBSANZ
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Analisis de taninos
ANONIMO
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Taninos "nobles"
ANONIMO
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Por:
ANONIMO
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Sobre los taninos
MIGUEL ARIAS
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Por:
ANONIMO
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| José Gabaldón |
Re: Taninos
Yo lo asocio con la variedad y creo que ya lo he comentado en alguna ocasión, nos puede dar mucho juego a la hora de... |
3 | 20/04/19 14:48 |
| Josep_Gallego |
Re: Taninos
Es muy cierto lo que dices, creo que nos hemos acostumbrado a utilizar el término taninos para definir un conjunto de... |
1 | 18/04/19 17:18 |
| Xavih |
Re: Taninos
Con este tema siempre he tenido la duda si todo lo que les atribuimos a los taninos, es 100% responsabilidad de los... |
4 | 18/04/19 13:40 |
| Lovecft |
Re: Taninos
Pues en persona somos peores jajajaja |
2 | 18/04/19 10:35 |
| Swinsword |
Re: Taninos
Hay que tener humor!!!!! Y buenos vinos, que las cosas malas ya llegan sin avisar!!! Un abrazote! |
2 | 18/04/19 10:11 |
| Polidori |
Re: Taninos
Entre el sobaco de shrek y tú los otros días con la compresa de una coja es que me parto, jaja, estáis pletóricos,... |
2 | 18/04/19 10:05 |
| Swinsword |
Re: Taninos
Exacto. Que una cosa es el tanino marcado y otra el maderazo que te deja tiritando. Una buena fruta con un tanino... |
2 | 18/04/19 09:56 |
| Swinsword |
Re: Taninos
Jajajaja!!!!! Sastamente!!!! |
1 | 18/04/19 09:53 |
| Lovecft |
Re: Taninos
De ahí lo del papel de lija...un vino que te deja las encías como si te enjuagaras con Oraldine es un vino que no... |
2 | 18/04/19 09:46 |
| Lovecft |
Re: Taninos
Jajaja tanino Metal.... ese soy yo jajajajaja \m/ |
1 | 18/04/19 09:45 |
| Swinsword |
Re: Taninos
O un guisito o algo así. A veces ese tanino rebeldón parece que moleste menos si lo acompañas de algo potente. La... |
2 | 17/04/19 17:58 |
| Polidori |
Re: Taninos
Hola que hay buenos días, la virtud está en el término medio, un tanino bien integrado junto a la fruta es una... |
5 | 17/04/19 11:14 |
| Nosvamosdevinos |
Re: Taninos
Efectivamente. Esa es una de las claves. No es lo mismo estar de chateo que acompañar una carnaza. En el primer caso... |
2 | 17/04/19 00:33 |
| Swinsword |
Re: Taninos
Yo estoy mal hecho, así que igual va por épocas xD Y buena idea!!!!! Eso y un pedazo de carne a la brasa siempre es... |
3 | 16/04/19 17:51 |
| Ralfilauren |
Re: Taninos
¡O sea que va por épocas! Espero tener mas ramalazos de esos tanino grunge voy a ponerme mas a menudo mis discos de... |
3 | 16/04/19 17:29 |
| Swinsword |
Re: Taninos
Pues puede ser, pero últimamente me está dando otra vez por el tanino métal, jajajaja No sé, me gusta variar y... |
1 | 16/04/19 17:22 |
| Ralfilauren |
Re: Taninos
A mi me pasa como a tí, ¡depende del momento! eso sí, me doy cuenta de que antes había mas momentos de taninos... |
2 | 16/04/19 17:01 |
| Swinsword |
Re: Taninos
Pues a mi, dependiendo la carga frutal, el momento, con qué lo acompañes, a veces me gusta un tanino suave, pulido,... |
3 | 16/04/19 13:02 |
| Lovecft |
Re: Taninos
Como todo en la vida, en el equilibrio está la virtud, me gusta notarlos presentes, me gusta sentir esa leve... |
4 | 16/04/19 11:11 |
| Josep_Gallego |
Taninos
Aunque técnicamente está definido el tema, en cata a ciegas cada uno tiene su lectura de los taninos: rugosos,... |
3 | 15/04/19 23:52 |
| Elmesias |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Si lo he catado. El moscatel es de mi zona (Marina Alta). Es un vino peculiar y que no deja indiferente a nadie. Si... |
2 | 28/08/14 09:58 |
| pepecano |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Osea que ese vino podríamos decir que es astringente, lo has catado ?? Me parecio un vino muy original y fuera de... |
- | 27/08/14 15:04 |
| Elmesias |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Hola Pepe, ese vino macera con sus pieles en tinajas de barro y de ahi la aportación de taninos. Saludos. |
- | 27/08/14 13:46 |
| Mara Funes |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Efectivamente Pepe, eso pensaba yo, pero es que esa sensación hasta ahora sólo la he tenido con vino tinto, por más... |
- | 26/08/14 16:10 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Yo, hasta la fecha de hoy no he notado esa astrigencia, lo único que se me ocurre es que aporten los taninos de la... |
- | 26/08/14 15:31 |
| pepecano |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Creo que no Mara, la acidez yo la encuentro en otra parte de la boca, Para mi astringencia es cuando en el paladar se... |
- | 26/08/14 15:17 |
| pepecano |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Un ejemplo de vino que note esa sensacion es el vino de Rafa Bernabé, el moscatel 100% que saco al mercado hace poco... |
- | 26/08/14 15:15 |
| Mara Funes |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Un placer volverte a ver por aquí, Santi! :-) |
- | 26/08/14 12:17 |
| Swinsword |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Ese tipo de sequedad es el que comentaba, pero bien podía ser una acidez desmesurada, aunque siempre que me la... |
- | 26/08/14 12:11 |
| Mara Funes |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Es lo que tiene el foro... :D |
1 | 26/08/14 12:02 |
| Mara Funes |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Por eso hacía la pregunta Pepe. Esa sequedad la he sentido en blancos pero no sabía que también se le podía... |
- | 26/08/14 12:01 |
| Aardvark |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Buenos Días Desde luego que pueden tenerla. El origen será el mismo que en los tintos; el paso por barrica o el... |
- | 26/08/14 10:06 |
| schivas |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Astringencia que rara vez aparece pues el aporte de la barrica cada dia esta siendo mejor entendido por los... |
1 | 26/08/14 10:06 |
| Pepeiglesias |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Yo creo que deberías extenderte en este punto, Mara. Es importante definir esa percepción de sequedad en la lengua,... |
2 | 26/08/14 09:54 |
| Anubis7 |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Tienes razón. Me referia a la gran mayoría de los vinos blancos que podríamos llamar tradicionales. Gracias por la... |
1 | 26/08/14 09:53 |
| Jonatan |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Hay varios blancos que fermentan con hollejos e incluso raspón. Por ejemplo Cos Pes de Rodri Mendez, los vinos de... |
- | 26/08/14 09:51 |
| Swinsword |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Pues sería una acidez desbocada lo que me he encontrado en algún blanco joven que me he tomado (los menos). Sí que es... |
2 | 26/08/14 09:44 |
| Santi Albert |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Hola Pepe! Sin barrica no he visto blanco con un mínimo de astringencia, y por tanto, tampoco con taninos. Este... |
- | 26/08/14 09:36 |
| Mara Funes |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Espero que no se esté confundiendo el concepto de astringencia con el de acidez. ¿Puede que una acidez... |
- | 26/08/14 09:31 |
| jose |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Hola Anubis, tu mensaje me ha recordado que también he encontrado una ligera astringencia en algún vino naranja con... |
- | 26/08/14 09:24 |
| Swinsword |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Pues yo he probado más de un vino blanco con cierta astringencia (o una sensación que reconocía como tal), pero no... |
- | 26/08/14 09:23 |
| Anubis7 |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Mi opinión es que solo algunos blancos como apunta Jose tienen astringencia debido a la madera de la barrica. El... |
1 | 26/08/14 09:06 |
| pepecano |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Los que tu pones como ejemplo para mi es normal que tengan astringencia, a los taninos de la uva se le pueden sumar... |
- | 25/08/14 23:19 |
| jose |
Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Pues el elaborador puede decir misa, que si la sientes, es que la tiene. Es como el dolor, lo define el que lo... |
- | 25/08/14 23:15 |
| pepecano |
¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Es un tema que no me queda claro, por un lado si en un blanco hay taninos pienso que puede haber astingencia (de... |
1 | 25/08/14 22:57 |
| PedroCarroquino |
Re: ¿Es realmente beneficioso el resveratrol en el vino?
No lo sé. Desde cuando se le pone resveratrol al vino? De todas formas si hay que donar el body para analisis, como... |
- | 03/12/13 12:40 |
| _Guillermo_ |
Re: ¿Es realmente beneficioso el resveratrol en el vino?
Dice que no se han hecho pruebas con humanos...Pedro: Tú cuanto tiempo llevas bebiendo vino con resveratrol, eh? Y... |
- | 03/12/13 11:07 |
| PedroCarroquino |
Re: ¿Es realmente beneficioso el resveratrol en el vino?
Interesante tema. Se puede comprar vino sin resveratrol? Como sin sulfitos? La verdad es que con esos datos y ya mi... |
- | 03/12/13 10:32 |
| Isa Ruiz |
¿Es realmente beneficioso el resveratrol en el vino?
Se ha demostrado en pruebas con roedores que el resveratrol tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas pero... |
- | 03/12/13 10:06 |
| Kamper59 |
Re: ¿Cómo filtrar un vino?
Gracias por la info! |
- | 15/06/13 19:23 |
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