| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| jose |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
Hola Rafa_g, yo soy muy de Occam... No perdamos de vista que esa disposición optimiza la capacidad de almacenamiento... |
1 | 10/12/15 17:43 |
| rafa_g |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
Pues aunque no quede claro la postura de las botellas, y estando de acuerdo en que humedad y temperatura en rango... |
1 | 10/12/15 17:15 |
| Jorditec |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
No me creía para nada que el corcho fuese permeable (aunque fuese poco) al oxígeno. Ahora sí que me creo lo de la... |
- | 10/12/15 14:26 |
| jose |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
Comprendido. Gracias por la aclaración. Supongo que este proceso comenzará en función de la calidad del corcho, no... |
- | 09/12/15 19:46 |
| Toloño |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
El oxigeno que entra es el contenido en las celulas exagonales del corcho. Este fenómeno dura aproximadamente dos... |
1 | 09/12/15 19:43 |
| jose |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
Hola Toloño, no lo comprendo bien. ¿Te refieres a que el oxígeno que entra es aquel que contienen esas células o... |
- | 09/12/15 18:57 |
| Toloño |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
La microoxigenación no se produce a traves del corcho se produce desde el corcho Las celulas exagonales de suberina... |
- | 09/12/15 16:33 |
| Freire |
Re: Corchos o vinos defectuosos
Hola, Ayer me tocó por primera vez un corcho muy rígido y con unas motas verdes, complicado de abrir. ¿Es una... |
- | 26/09/15 11:17 |
| doctortjk |
Re: El tema del corcho y la microoxigenación
Que una persona diga algo tan contrario al resto, puede que sea erroneo. El corcho no es completamente impermeable,... |
- | 13/08/15 20:49 |
| Csder |
Re: El tema del corcho y la microoxigenación
En cualquier caso y según me dijeron, siempre es recomendable que el corcho permanezca húmedo y en contacto con el... |
- | 05/08/15 13:50 |
| Obiwan Ferran |
Re: El tema del corcho y la microoxigenación
Yo no sé si hay o no microoxigenación pero a mi parecer habría 2 cuestiones a tener en cuenta: - el corcho es... |
1 | 05/08/15 11:24 |
| Francescf |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
Si se trata de vender algo, no lo pillo... Y si es una teoría, como ya no me acuerdo de si en su momento usé o no una... |
1 | 05/08/15 00:31 |
| PedroCarroquino |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
Una teoria mas o una forma mas de vender algo? |
- | 04/08/15 15:11 |
| Dani C. |
Pues eso
Hay algo aún más simple para ir en contra de la microoxigenación, sin dejar al resto a la altura del betún: ... |
- | 04/08/15 11:08 |
| jose |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
Estoy de acuerdo contigo. Tengo enormes dudas acerca de la microoxigenación a través del corcho. En estos 15 años... |
- | 04/08/15 10:40 |
| Dani C. |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
La mayoría de vinos recién embotellados presentan algo de carbónico, esa sensación petillant que luego desaparece.... |
- | 04/08/15 10:37 |
| jose |
Re: El tema de corcho y oxigenacion
Hola Tesas, se contradice él mismo. Si el corcho es perfectamente impermeable, no hace falta tumbar las botellas. De... |
- | 03/08/15 20:03 |
| Tesas Pamies |
El tema del corcho y la microoxigenación
Aporto este comentario de una web y qué os parece. Hay debate? Para la mayoria aficionada o consumidora esto es... |
- | 03/08/15 12:58 |
| Robgarortz |
Re: Relación entre corcho sudado y malos olores en el vino
Al apreciar estos tufos decanté el vino pero, a pesar de esto, ni siquiera después de 2 hora aproximadamente que duró... |
- | 12/05/15 20:13 |
| jacomur |
Re: Relación entre corcho sudado y malos olores en el vino
Creo que con una buena aireación de 4 o 5 jarreos podrías haber solventado el problema. También es aconsejable dejar... |
- | 12/05/15 19:59 |
| Robgarortz |
Re: Relación entre corcho sudado y malos olores en el vino
Efectivamente, el olor no era a establo, a cuero o a sudor, era a carne pasada, rancia. Rancio puede que sea el... |
- | 12/05/15 09:34 |
| Robgarortz |
Re: Defectos del Vino
Probé dos botellas de ese mismo vino y de la misma añada, comparadas a la vez. Una salió bien y la otra no. Las dos... |
- | 12/05/15 09:30 |
| Pablorioja |
Re: Relación entre corcho sudado y malos olores en el vino
Buenas yo creo que definiendolo como carne pasada no puede ser brett, ya que nuestra tan querida brett es más un... |
1 | 12/05/15 07:36 |
| doctortjk |
Re: Defectos del Vino
Un Vino bastante joven para tener esos terciarios, que si eran muy intensos, son defectos de Brett. Probaste muchas... |
- | 12/05/15 03:20 |
| Robgarortz |
Re: Defectos del Vino
Muchas gracias por tus comentarios y encantado de poder hablar con alguien de Baja California, tierra que, sin duda,... |
1 | 11/05/15 23:20 |
| doctortjk |
Defectos del Vino
Bueno, a mi me apasionan los defectos del vino, pues siempre me ha intrigado los problemas que envuelven a nuestra... |
1 | 11/05/15 22:00 |
| Robgarortz |
Relación entre corcho sudado y malos olores en el vino
En, al menos, tres ocasiones me ha pasado que, en botellas en las que el corcho estaba sudado o lagrimeaba, el vino... |
1 | 11/05/15 10:51 |
| Guspelin |
Re: Corchos o vinos defectuosos
Gracias este foro da gusto ver como funciona |
1 | 18/07/14 10:20 |
| Guspelin |
Re: Corchos o vinos defectuosos
donde encuentras esos chollos? |
- | 18/07/14 10:18 |
| Joaquin1965 |
Re: Corchos o vinos defectuosos
Como ya te ha indicado Jorge, yo no le daría mayor importancia. Te lo comento porque suelo beber botellas con una... |
- | 17/07/14 23:34 |
| Llevataps |
Re: Corchos o vinos defectuosos
Si! He probado algunos. Pero escasamente. Los franceses fronterizos, se les parecen. Los alsacianos, la Selva Negra... |
- | 17/07/14 14:10 |
| Jorgeoli |
Re: Corchos o vinos defectuosos
De todas formas te digo que puedes encontrar autenticos chollos en rieslings alemanes de más de 10 años a precios muy... |
- | 17/07/14 07:48 |
| Jorgeoli |
Re: Corchos o vinos defectuosos
Jaja, lo que podemos. Living the riesling experience |
1 | 16/07/14 23:59 |
| Llevataps |
Re: Corchos o vinos defectuosos
Corcholis! Como te cuidas! |
- | 16/07/14 23:55 |
| Llevataps |
Re: Corchos o vinos defectuosos - Tapones de vino
Limpia el corcho, rebaja 1 Cm el corcho con una herramienta. Todo depende del nivel de afectación y del tiempo de... |
- | 16/07/14 23:54 |
| Jorgeoli |
Re: Corchos o vinos defectuosos
Mira el corcho de la botella de riesling de esta noche. Año 1998, un kabinett de infarto |
- | 16/07/14 23:51 |
| Alberto.Freire |
Re: Corchos o vinos defectuosos
No sé si has quitado la cápsula a más botellas que la disfrutada pero si no lo has hecho quizás el resto estén... |
- | 16/07/14 23:28 |
| Baronrojo |
Re: Corchos o vinos defectuosos
Que no te lien quita la capsula y limpia la base con alcohol sanitario observa que no se reproduce el moho y a... |
- | 16/07/14 20:31 |
| José Gabaldón |
Re: Corchos o vinos defectuosos
Yo no le daría ninguna importancia, muchas veces hay algo de moho en la parte de arriba del corcho debido a la... |
1 | 16/07/14 16:26 |
| Guspelin |
Re: Corchos o vinos defectuosos - Tapones de vino
Meda mucho miedo y si el nuevo corcho nuevo le da aroma? compra la maquina, compra los corchos, que la botella no se... |
- | 16/07/14 14:31 |
| Vadevi |
Re: Corchos o vinos defectuosos - Tapones de vino
Bébetelo hombre bébetelo, y si no puedes tu solo compártelo, aquí tienes un voluntario. Salut |
- | 16/07/14 12:34 |
| Llevataps |
Re: Corchos o vinos defectuosos - Tapones de vino
Extrae el corcho, con la botella inmovilizada. Compra una bolsa de corchos de 1ª calidad. Coge la máquina de taponar... |
- | 16/07/14 11:30 |
| Guspelin |
Corchos o vinos defectuosos
Hola buenas, el otro día abrimos un buen vino,(no voy a decir cual porque no estaba mal, y así no perjudicar) y... |
- | 16/07/14 10:50 |
| Kintiman |
Re: Tapones de vino variados
Como se me cuida usted caballero, pedazo de vinos y viandas. Yo el del sábado lo he colgado en el hilo de viejunos,... |
1 | 31/03/14 11:32 |
| Maresme |
Re: Tapones de vino variados
Los de ayer en casa de un super amigo y en gran compañia como casi siempre ;-) Muy buen NV,70/30,Char/P.N. ... |
1 | 30/03/14 13:05 |
| Jenni |
Re: Tapones de vino variados
Hola a tod@s,tengo entre 8-10 kilos en tapones de corcho de vino y estoy interesada en venderlos,para quien le... |
- | 22/03/14 21:02 |
| Brice |
Re: Tapones de vino variados
El ultimo que he probado era un Rivesaltes del Señor Chapoutier, 1972. Y no era de los mejores. Una decepcion. Y... |
- | 03/03/14 21:01 |
| EuSaenz |
Re: Tapones de vino variados
¿Rivesaltes? Mi preferido es Dom Brial / Chateau Les Pins. En especial los Rivesaltes Ambré Grande Reserve 1969 y 1959. |
- | 03/03/14 20:09 |
| Keyes |
Re: Tapones de vino variados
Hola, ¿qué productores de esa zona te gustan? Saludos |
- | 03/03/14 19:26 |
| EuSaenz |
Re: Tapones de vino variados
No, pero a mí esos VDN de Rivesales me gustan, así que habrá que probarlos cuando vayamos por allí, igual para abril... |
- | 03/03/14 14:46 |
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