| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Paco Higón |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Pues eso es lo que yo pienso... Me molesta que en la firma de ese buen libro este mi admirada Jancis Robinson... Y es... |
2 | 17/08/12 16:59 |
| Listánnegro |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Mi opinión personal es que es la filosofía del nuevo mundo. Cuando uno se para hablar con los bodegueros o los... |
- | 17/08/12 16:47 |
| Luis Vv |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Yo lo veo una frase hecha, sin demasiada reflexión detrás. Yo creo tan importante el viñedo como el trabajo en... |
- | 17/08/12 16:18 |
| Edy Felson |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Sí, hacer las mínimas intervenciones, pero no estropearlo, sino potenciarlo. ¿El 90% en la viña? No sé. Lo que está... |
1 | 17/08/12 13:10 |
| _Guillermo_ |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Lo que no creo es que haya malintención...son criterios. He leído no pocos artículos sobre el terroir...a favor en... |
1 | 17/08/12 13:08 |
| Paco Higón |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
zorry, no había pillado la guasa ;-) |
- | 17/08/12 13:02 |
| _Guillermo_ |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Me refería al cine de terroir,...el maestro del suspense y esas cosas...es que ya llevo un para de copas de la saca... |
1 | 17/08/12 13:00 |
| Paco Higón |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Pues vaya... ! Alguno de tus paisanos defendiendo el papel del terruño en los generosos del Sur y tu tampoco eres... |
- | 17/08/12 12:57 |
| Paco Higón |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Pues no es eso lo que te cuentan los buenos elaboradores de la zona... Todo eso de preservar al 100% la expresión del... |
1 | 17/08/12 12:54 |
| _Guillermo_ |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Para las películas, no??? |
- | 17/08/12 12:50 |
| Edy Felson |
Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Hola ,Paco, No sé, yo creo que más bien dice que se hace a partes iguales o incluso algo más en bodega. Y considero... |
- | 17/08/12 12:37 |
| Paco Higón |
Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
El verano es el momento del año en que uno se puede permitir -si está de vacaciones- lecturas de esas que te ayudan a... |
- | 17/08/12 12:07 |
| Gomez |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Sin duda que la mano humana tanto en bodega como antes en el campo influye.Ayer estuve en Domaine de Pallus,la bodega... |
- | 11/07/12 15:53 |
| EuSaenz |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Ok, está claro. Y de acuerdo con tu apreciación de que el factor humano forma parte del concepto. |
- | 11/07/12 14:23 |
| Apicio |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Hola Eugenio, la discusión sobre tal o cual parcela es de una forma u otra es una discusión que no me interesa,... |
1 | 11/07/12 14:13 |
| Paco Higón |
Re: Resolución OIV/VITI 333/2010: Definición de "terroir"
Bueno... Eso de la tipicidad tiene obviamente puntos en común pero es otro berenjenal... |
- | 07/07/12 09:23 |
| Francescf |
Re: Resolución OIV/VITI 333/2010: Definición de "terroir"
A ti, en principio, nada de nada. A quien no entienda el francés, como es mi caso, tan solo facilitarle la traducción... |
- | 06/07/12 21:30 |
| Paco Higón |
Re: Resolución OIV/VITI 333/2010: Definición de "terroir"
Esa es la definición que puse yo en mi mensaje n. 8 de esta trama.... No acabo de entender que me quieres decir. «... |
- | 06/07/12 20:56 |
| Francescf |
Resolución OIV/VITI 333/2010: Definición de "terroir"
LA ASAMBLEA GENERAL, Considerando los trabajos de la Comisión I “Viticultura” y del grupo de expertos “Medioambiente... |
- | 06/07/12 19:20 |
| EuSaenz |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Lo último que citas es cierto pero relativo, por ejemplo te puedo comentar que el otro día dos pagos 1er cru de... |
- | 06/07/12 15:42 |
| PedroCarroquino |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Evidentemente, expuesto como dices, no se puede estar en desacuerdo. Si analizamos cada uno de los conceptos está... |
- | 06/07/12 15:23 |
| Apicio |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Siento absolutamente estar absolutamente en desacuerdo, eso es el climat. Intentando dar un poco de luz, si Los Lopez... |
2 | 06/07/12 15:04 |
| PedroCarroquino |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
El otro dia, chateando tintorros de Pomerol y Emilion con algun vinatero y aficionado e incluso algun que otro pluma... |
- | 06/07/12 14:28 |
| Paco Higón |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
El debate 'sano' siempre enriquece.. ;-) |
- | 06/07/12 08:57 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Tampoco los tengo, pero enseñando a profanos y barbilampiños como tú, me he ganado los galones. Si señor, el sabado... |
1 | 06/07/12 00:17 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Pero que bruto eres!!!!!!!! No sabes que está prohibida la venta de productos alcohólicos a menores. Claro, es que en... |
- | 05/07/12 20:29 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Ya se, ya se, que tienes respuestas para todo. Los diferentes colegios que pateastes te fomentaron buena base. Por... |
- | 05/07/12 19:35 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
En lo de que bebo mucho o en lo de que no me entero??? Cuidadín que tengo respuesta para ambas cosas…..... |
- | 05/07/12 19:29 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Ya quisieras.... ;-) |
- | 05/07/12 19:28 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Vamos, para volverse locos con este debate... Salen nuevos conceptos..... Me paece que me voy a dedicar al punto de... |
- | 05/07/12 19:27 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
A mi me pillas dos..... |
- | 05/07/12 19:24 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Ya sabes lo que hay…….. Pero no creo que vaya por ahí el tema..... |
- | 05/07/12 19:24 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
De nada Paco, No lo digo en broma en lo de que con el bueno de Antoliano nos hemos tirado muchas horas al teléfono... |
- | 05/07/12 19:22 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
No si me parece bien, pero la descripción que te he copiado me la has pasado tú.... según ella el hombre si puede... |
- | 05/07/12 19:19 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Muy buen ejemplo de tu opinión, muchas gracias..... Cuando comentaba el tema de la mineralidad, era un ejemplo del... |
- | 05/07/12 19:16 |
| Javierbb |
Re: La naturaleza es sabia.
Y a todos los conoces??? |
- | 05/07/12 19:15 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
O.K. Muchas gracias. |
- | 05/07/12 12:27 |
| EuSaenz |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Pues sí, el pedrisco en julio suele ser bastante devastador, ya no hay tiempo de regenerar nada. Gracias por la... |
- | 05/07/12 10:22 |
| PedroCarroquino |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Nuestro grupito de cata viajero (Tenteniguada classics) nos comentó in situ que hubo tormentas de granizo que... |
- | 05/07/12 10:06 |
| EuSaenz |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
La semana que viene se va un compañero del foro para allá y me dará novedades con respecto al asunto, ya comentaremos... |
- | 05/07/12 09:02 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
juas. juas. juas. Ya somos dos, los que opinamos lo mismo, ja, ja, ja. |
- | 04/07/12 21:54 |
| pepecano |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Si es que ese tal Javier no se entera, mucho beber pero no se entera. |
- | 04/07/12 18:53 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Si señor, aunque normalmente generalizan. |
- | 04/07/12 18:01 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Y yo, y yo. Angelus mio !!!!! |
- | 04/07/12 17:59 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Estaba casi todo aclarado hace tiempo, pero vimos/vio Javier que era un tema interesante y por eso lo hemos querido... |
- | 04/07/12 17:58 |
| Apicio |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Según me han explicado a mi hay que tenr en cuenta un par de cosas que tienden a fundirse y confundirse. Por un lado... |
- | 04/07/12 16:22 |
| EuSaenz |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Mira el mensaje Nº34, el amigo Gómez ya se ha enterado de algo, aunque si echas un vistazo a la prensa local francesa... |
- | 04/07/12 09:36 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Si señor, asi lo entiendo yo también. |
- | 04/07/12 09:34 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Cuenta, cuanta, que esa, siempre es una noticia interesante. Gracias y saludos. |
- | 04/07/12 09:33 |
| abeltran |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
aquí estoy buscando un Angelus 2009 baratito, no se si será de Terroir o de Terruño, pero le tengo unas ganas...,... |
- | 04/07/12 01:18 |
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