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Foro y opiniones de Vinos de xarel·lo

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La variedad Xarelo cada vez más y mejor
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
Páginas: 1 2 3 4
45
Re: La variedad Xarelo cada vez más y mejor
Por:
JOSEP_GALLEGO

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Experiencias con el xarel·lo rojo
Usuario comentador UNNOVATO
Páginas: 1 2
16
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Por:
RALFILAUREN

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Els Vinyerons Lluerna Blanc
Usuario comentador GEMMA PEYRO
2
Re: Els Vinyerons Lluerna Blanc
Por:
GEMMA PEYRO

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Tu Xarel.lo 100%
Usuario comentador LLEVATAPS
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: Ránking
Por:
MARA FUNES

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¿Qué aporta cada variedad al cava?
Usuario comentador PEPECANO
Páginas: 1 2
11
Re: ¿Qué aporta cada variedad al cava?
Por:
PEPECANO

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Vive Los Nuevos Penedès 2014
Usuario comentador VÍCTOR SÁNCHEZ
Páginas: 1 2
13
Me parece buena idea
Por:
MARA FUNES

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Castell Roig Xarel.lo 2.007
Usuario comentador BERNIE
4
Re: Castell Roig Xarel.lo 2.007
Por:
SACACORCHOS

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AutorMensajeMe gustasFecha
Unnovato Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues voy a tener que corregirme, porque a medida que se me calienta me salen las levaduras y las notas a pan.  		3 24/11/22 20:58
Swinsword Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Es un deseo 😇 Pero casi creo que una promesa, porque sino, me tiro por un puente 😅 		1 24/11/22 20:57
Joaquin1965 Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
He comentado el caracter cítrico inicial, pero es mucho más atenuado en boca. Pomelo y fruta blanca. Levaduras y nn... 		5 24/11/22 20:57
Jmarcop Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hay que escuchar al que sabe...como dices, apuntado queda, mejor no jugársela y consumo en el año 		1 24/11/22 20:57
Unnovato Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Nosotros lo vamos a tomar con ensalada caprese y judías blancas guisadas con verduras.  La verdad es que es un... 		- 24/11/22 20:57
Arrutzi_Najera Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Es con el Espadan que tiene carácter para rato, algo suavizado con el fresco. Un abrazo.  		- 24/11/22 20:56
Víctor Sánchez Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Boca muy refrescante, con la burbuja muy bien integrada. Untuoso y largo, con presencia de nuevo al final de la fruta... 		1 24/11/22 20:56
PepeGarcia Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Es cierto que cuando más tiempo pasa gana esta espumoso: lo encuentro más agradable en boca, incluso algo mnos... 		1 24/11/22 20:56
Abreunvinito Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Yo me iría a algo graso: foie, sobrasada calentada sobre el pan, un buen arroz de pato.. También algo salino: ostras... 		3 24/11/22 20:56
Miryam777 Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Que no encontraba el enlace!!! Me cachis 		- 24/11/22 20:56
pepecano Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Aqui se dice que la salinidad y la mineralidad muchas veces van de la mano 		3 24/11/22 20:55
Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Coincido en su carácter seco  y  esa acidez discreta y trabajadora que sabe modular al vino a la perfección, la... 		2 24/11/22 20:55
Jestevez Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Lo veo muy gastronomico, yo voy a terminarme la botella con una tabla de quesos 		1 24/11/22 20:55
zampallo Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Fruta blanca, herbáceos, es largo en boca con mayor temperatura. Excelente cava.. 		- 24/11/22 20:55
Jmarcop Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Sólo comes bacalao :-) 		1 24/11/22 20:55
Selecta Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Se percibe también un fondo a fruta blanca y hierba que le sigue aportando frescura… 		- 24/11/22 20:55
Andreuenc Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me gusta q no es de burbuja marcada y tiene un sabor suave con notas de bollería, mucho más q en nariz 		- 24/11/22 20:54
Unnovato Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Yo no entiendo demasiado de espumosos, pero creo que precisamente cuando está muy integrado el carbónico le cuesta... 		2 24/11/22 20:54
Toni Juvé Camps Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ojo, que las lias no impidan la oxidación no quiere decir que no sigan cediendo compuestos al vino... SObre eso no... 		3 24/11/22 20:54
Swinsword Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Que disfrutes!!!!!  Nanit 😘 		1 24/11/22 20:54
Miryam777 Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Es una promesa??? Jjjjjj 		1 24/11/22 20:53
Josep_Gallego Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Creo que le va a ir perfecto... 		1 24/11/22 20:53
Nphy Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Yo lo estoy catando con jamón y queso de cabra y oveja, la verdad es que funciona muy bien con el jamón y en mi... 		3 24/11/22 20:53
Maxcar Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca, suave y persistentes burbujas que no se hacen pesadas. Muchas frutas blanca y herbáceas, 		1 24/11/22 20:53
garnatxo Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En resumen, un cava sobrio y elegante, me ha gustado mucho este tipo de vino. Muchas gracias a Verema y a la bodega... 		3 24/11/22 20:53
Swinsword Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ahora que ha subido un poco de temperatura, aparece melocotón, con una buena acidez, fresco, con flores y notas de... 		- 24/11/22 20:53
Jheg Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En cuanto a esta fase coincido con algunos participantes en que es mas intenso en boca que en nariz.  		- 24/11/22 20:53
Miryam777 Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Que tal chaval??? Jjjjj 		- 24/11/22 20:53
Josep_Gallego Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Gracias! 		1 24/11/22 20:53
Abreunvinito Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Gran queso y seguro que el espumoso le va bien. Saludos 		1 24/11/22 20:53
Francisco_Sebastian Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Felicidades. Un gran vino / espumoso perfecto para probar en cualquier momento y con cualquier maridaje. 		1 24/11/22 20:53
Selecta Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches, Guillermo…buena nariz, discreta y sobria, pero muy elegante, notas a brioche y tostados, frescura por... 		1 24/11/22 20:52
Mj2020 Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Fresco y de buena entrada. Muy sabroso. Punzante de inicio va diluyéndose con cierto amargor final. Melocotón,... 		1 24/11/22 20:52
pepecano Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Quizás sea porque es muy joven,yo creo que con algo de botella ese carbónico se integrará mejor. 		3 24/11/22 20:52
Xavi T Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Genial, muchas gracias por las respuestas. 		3 24/11/22 20:52
Jmarcop Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Yo lo voy a tomar con.....mi mujer. Bromas aparte, me resulta tan carbónico que lo podría tomar con verduras e... 		1 24/11/22 20:52
Swinsword Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Sí que tiene ese puntillo. De espárrago silvestre 		- 24/11/22 20:51
Anubis7 Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Según pasa el tiempo demuestra más seriedad en forma de cremosidad en boca y frutas blancas más dulces. Os tengo que... 		2 24/11/22 20:51
Víctor Sánchez Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Nariz de intensidad media. Pera, manzana y toques de panadería. 		2 24/11/22 20:51
Arrutzi_Najera Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me sabe mal decirlo y más de uno ha de pensar que solo como bacalao. Pero vamos a comer una tortilla de bacalao,... 		4 24/11/22 20:51
zampallo Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Intensidad media, fresco, cítricos, hinojo, muy buena acidez. 		- 24/11/22 20:51
Swinsword Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
A ver si con el año nuevo acabo con todo el lío que tengo y me meto en harina y a xarrrar con vosotros 😍 		2 24/11/22 20:51
Xavi T Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Tengo que reconocer que ya he pecado, porque me cuesta mucho dejar calentar los espumosos en la copa, aunque sea por... 		1 24/11/22 20:50
Unnovato Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
A mí me cuesta mucho encontrarle las cremosidades... Más bien me parece tenso 		1 24/11/22 20:50
Francisco_Sebastian Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ve creando una sensación voluptuosa y agradable y un final lleno de sutiles sensaciones aromáticas y duraderas.   		- 24/11/22 20:50
Selecta Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
En copa se ve elegante, sigue con sus burbujas pequeñas formando ese estupendo rosario… 		- 24/11/22 20:50
Toni Juvé Camps Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Creo que se ha hecho algun estudio sobre ello, midiendo la capacidad de las lias y viendo cuando se saturan y ya no... 		5 24/11/22 20:50
Abreunvinito Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muy de acuerdo con los comentarios de que la gustativa gana por goleada lo que por oytra parte era de esperar de un... 		1 24/11/22 20:50
pepecano Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Mejor en boca que en nariz , más expresivo. Tiene cuerpo, con buena acidez cítrica,el carbónico en principio entra... 		5 24/11/22 20:49
Swinsword Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Yo lo combinaré con un buen momento 😬 Buenas noches señoooooooooor! 		- 24/11/22 20:49
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