| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Lovecft |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Ahora que lo dices si que va apareciendo esa fruta más roja ...ese regaliz rojo...caramelo picota...Buenas noches Doc. |
1 | 13/12/16 21:33 |
| Elmesias |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Me apunto a la propuesta de Javier: mañana lo recatamos y comentamos. Lo dejo por hoy Conclusión de hoy: madera en... |
2 | 13/12/16 21:33 |
| Raulosky |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Gracias al Grupo Yllera, a Verema y a Gema por haber hecho de esta cata virtual una grata experiencia más. Y como... |
- | 13/12/16 21:32 |
| pepecano |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
El jueves mas Javier, me despido a cenar, gracias a Verema y a Yllera por darnos la oportunidad de catar este vino. |
1 | 13/12/16 21:32 |
| Javi_Ros |
Re: Empezamos: ¡Fase visual Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Capa media-alta. En mi botella aparece algún cuerpo flotando, no sé muy bien si por degradación ya existente del... |
- | 13/12/16 21:32 |
| _Guillermo_ |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Empieza a estar ahora más asequible..muy buena acidez para durar aún unos años. El problema que le veo es que no es... |
1 | 13/12/16 21:32 |
| PepeGarcia |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
En nariz se aprecia claramente la punta de alcohol. VEremos en la fase gustativa. |
- | 13/12/16 21:32 |
| Lovecft |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Pues a mí si que me está gustando en boca...que le falta botella?, a todas luces si, pero creo que ahora está en un... |
2 | 13/12/16 21:31 |
| Swinsword |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Aparecen aromas de juventud con notas vegetales y tostados suaves |
- | 13/12/16 21:31 |
| jacomur |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
LO primero. Lo segundo ¡no! que estoy a 3o metros de altitud respecto a Alicante. |
1 | 13/12/16 21:31 |
| PepeGarcia |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Fruta madura, notas de chocolate, toffee, algo de barniz. |
- | 13/12/16 21:31 |
| Selecta |
Re: ¡Nueva cata virtual con el vino Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Estamos de acuerdo¡¡¡ |
- | 13/12/16 21:31 |
| Javi_Ros |
Re: Empezamos: ¡Fase visual Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Bonito color rojo picota con ribete cardenalicio tendiendo al granate. Muestra abundante lágrima densa y con caida... |
- | 13/12/16 21:31 |
| Javier Azcona |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
El vino se va abriendo y está jugoso, con notas de fruta ácida en boca (grosella, frambuesa), regaliz rojo, caramelo... |
- | 13/12/16 21:30 |
| Alfonko |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
El alcohol se nota bastante, y la acidez me resulta un poco desagradable y todo. Lo veo descompensado |
- | 13/12/16 21:30 |
| Swinsword |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
A copa parada aroma intenso, frutal, balsámico, con algunos toques cárnicos y especias. Una punta de alcohol sí que... |
- | 13/12/16 21:30 |
| Miryam777 |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Ligeros tostados, ligera fruta roja/negra, ligeros balsámicos.... a ver la gustativa??!!! |
- | 13/12/16 21:30 |
| PepeGarcia |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Inicio discreto. A copa parada se muestra reservado |
- | 13/12/16 21:29 |
| jacomur |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
¡Ja, ja!. Esta botella no está bien. Me lo olí en la fase olfativa. Que le vamos a hacer. Espero que el jueves me... |
1 | 13/12/16 21:29 |
| Obiwan Ferran |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Yo he empezado a unos 15º y ha ido subiendo un poco pero nada exagerado |
- | 13/12/16 21:29 |
| Pjbejar |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Me retiro. Gracias a todos. Salidos. |
- | 13/12/16 21:29 |
| Gomez |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Por lo que dices,puede ser que la botella no haya salido bien o que estés a buena altitud en un avión XXDD. |
- | 13/12/16 21:29 |
| Nphy |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Muchas gracias a Yllera y Verema, ha sido un placer poder compartir con todos vosotros esta experiencia y haber... |
1 | 13/12/16 21:28 |
| PepeGarcia |
Re: Empezamos: ¡Fase visual Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Hola, me incorporo tarde. LLego a casa ahora mismo. Picota intenso, capa media-alta, y tiñe ligeramente la copa.... |
- | 13/12/16 21:28 |
| Lovecft |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Bastantes meses...yo creo que este vino tiene muy buen futuro. Que está bebible y es muy disfrutable ahora pero que... |
2 | 13/12/16 21:28 |
| pepecano |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Gracias Gemma, enhorabuena por el estreno. |
1 | 13/12/16 21:28 |
| Elmesias |
Re: Aquí podéis dejar todas vuestras preguntas a la bodega sobre Yllera Vendimia Seleccionada 2012
De que zona de la Ribera son las uvas? |
1 | 13/12/16 21:28 |
| Arrutzi_Najera |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
No se a que temperatura lo tienes, pero a mi si que me ha ocurrido que se nivela y se equilibra, sin destacar en... |
1 | 13/12/16 21:27 |
| P_Prades |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Gracias a Yllera, a Verema y a ti Gemma. espero coincidamos algún día físicamente!!! |
- | 13/12/16 21:27 |
| Selecta |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Buena ataque, frescura en boca, se nota la madera, pero también la fruta...es un vino que tiene peso, cuerpo...buena... |
- | 13/12/16 21:27 |
| pedro_moliner |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Complejo en boca. Buen equilibrio, aromas y sabores de cacao, entrelazados con fruta madura. Taninos agradables y con... |
1 | 13/12/16 21:27 |
| pepecano |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Estas perdiendo facultades, son cosas de la edad, jajaja. |
1 | 13/12/16 21:27 |
| Gomez |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Todavía hay tiempo de jarrear una parte para ver si abre más y lo mejor dejar parte para mañana.Aun así,es un vino... |
- | 13/12/16 21:27 |
| MarcosYllera |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Hola Jose J, te ha respondido Montxo, (nuestro enólogo) verdad? |
- | 13/12/16 21:27 |
| Jose_J |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Igual es tema de temperatura. Yo lo he tomado fresquito y estaba muy rico en boca. ahora ha subido algo y se nota más... |
- | 13/12/16 21:26 |
| Gemma Peyro |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Un placer haberos tenido por aquí. Muchas gracias a Yllera por esta oportunidad. Disfrutad del resto del vino con lo... |
2 | 13/12/16 21:26 |
| Mcblasco |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Muchas gracias a Yllera y a Verema por la oportunidad de catar este fenomenal vino. |
- | 13/12/16 21:26 |
| P_Prades |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Quieres decir que me sale el alcohol en exceso porque ya ha subido excesivamente la temperatura? |
- | 13/12/16 21:26 |
| Raulosky |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Pues coincido con que necesita un tiempo en botella... Aunque de acidez está equilibrado, los taninos están muy... |
1 | 13/12/16 21:26 |
| jacomur |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Yo lo haré pues en mi botella no encuentro ninguna de las sensaciones que estais percibiendo describiendo en la cata.... |
1 | 13/12/16 21:25 |
| Swinsword |
Re: Empezamos: ¡Fase visual Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Ojo que te la juegas, jajajajaja!!!!! |
1 | 13/12/16 21:25 |
| P_Prades |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
El vino se despide con una retronasal potente y especiada en la que vuelven a salir las características notas de su... |
- | 13/12/16 21:25 |
| Arrutzi_Najera |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Prueba a refrescar un poco el vino o parte de él, ya me cuentas. Un saludo. |
- | 13/12/16 21:25 |
| montxomon |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Hola, soy MONTXO de YLLERA, las barricas son de Roble francés, y son todas de primer uso, con unos tostados muy... |
4 | 13/12/16 21:24 |
| P_Prades |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Una viva acidez muy bien integrada en el conjunto, le aporta frescura al vino. Acidez que, junto a su tanino pulido,... |
- | 13/12/16 21:24 |
| Selecta |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Buenas tardes-noches Marcos, así lo definiría yo un vino con potencia, finura y elegancia...es un vino muy redondo,... |
1 | 13/12/16 21:24 |
| garnatxo |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Bueno hermosos. Un placer haber compartido esta cata con todos ustedes gracias a la generosidad de graciano que ha... |
1 | 13/12/16 21:24 |
| Swinsword |
Re: Empezamos: ¡Fase visual Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Es un vino untuoso, aceitoso... Tiene un color juvenil a pesar de la crianza dada. |
- | 13/12/16 21:24 |
| Arrutzi_Najera |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Se nota que lo tenías en la copa desde ayer, je, je... |
- | 13/12/16 21:24 |
| Pjbejar |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Creo que le habría ido bien haberlo abierto con antelación. |
- | 13/12/16 21:24 |
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