Maridajes con el foie gras

No lo haces mal, no.

Con esos mimbres ya puede salir un buen cesto.
¡Qué barbaridad!
(sana envidia)

Buen sitio ese mercado central sobre todo para comprar foie enlatado (el de la lata negra) para traertelo a casa. El otro hay que aprovechar allí. Otra opcion que está bien y les encante preparar es el pato.

De la balconada superior habia un sitio de tipo self service que tenia un aceptable gulash y codillo para salir a comer fuera a los banquitos de madera mirando el mercado y el bullicio de la gente comprando muy interesante.
Pero ojo con los carteristas (y bolsos) que es su sitio preferido, sobre todo cuando has pagado algo y ya saben donde está la cartera.

Despues de un dia de visitas y una comida así, lo mejor es cruzar el puente y pasar a los baños del hotel Heller y relajarte.
Por cierto el Tokaji no está más barato que aquí. El foie sí.

Sidrina dulce asturiana (o vasca) de 1 ó 2 graditos y foie fresco a la plancha vuelta y vuelta aderezado con sal en escama y dos puntitos de vinagre -mejor de manzana-.

Pa probarlo.

Un saludo, Manuel.

Hola:
Yo lo he comido con un clarete fresquito, de una graduación entre 12 y 13º., eso sí, fresquitooo.

Un saludo

Bueno, aquí en mi región el Foie, es producto para Condes y Reyes, pero tantas combinaciones que se podrían hacer! Un abrazo desde Tijuana

¡Coooooooo..ño! Pues sí que te has ido lejos. Bueno, de todas formas ahí hace mucho calor para comer hígados de oca.

Pues yo diría que lo mejor es tomar las aguas, un buen masaje de esos que te dan los forzudos, y luego a regalarse con los hígados. Yo creo que si después de un banquete me dan uno de esos masajes, se me corta la digestión, aunque solo sea de ver a los masajistas..., o los trapos esos que te dan para bañarte.