Paella

Hola a todos, me gustaria sorprender con una paella ";diferente"; a mi familia este fin de semana; saliendome de la tipica de mariscos. Sugerencias??.
Saludos

Lo tienes fácil.. dado que la paella ";típica"; no es la de marisco... sino la de pollo y conejo...

Con pato, ¿no?,..... con COLL, no con pato pato....

Salut

Bosco

Por los alrededores de Javea hacen una de boquerones y espinacas, yum, yum ... y original un rato!

MaJesus

Con cangrejos de río y habitas verdes no tiene que salir nada mala, eso sí, el cangrejo agradece que no quede muy seco el arroz.

No es una paella.... Creo que vais a tener que haveros una excursión a la terreta para que os demos un curso de ";reciclaje"; sobre paelas....

Desde fuera no parece que os pongáis ni siquiera de acuerdo los valencianos entre vosotros para decidir qué es una paella original y auténtica de verdad, es la impresión que da al menos.

Es verdad que por el sur a cualquier guiso de arroz casi se le llama paella, ya iré a ver el oceanografic o como se llame y aprovechare para ir a probar una buena paella (aunque a mí me gusta con un poquito de jugo)

puedes aprovechar este hilo para

1- dar la receta de la paella definitiva, ";the ultimate paella"; (payela, como dice mi cuñao)

2- poner una sección de recetas y ";maridaje"; abierta a los usuarios, por lo que disfrutan algunos describiendo sus platos, no me cabe duda de que sería un éxito total.

más trabajo para vosotros, eso sí, pero yo creo que sería un éxito

No te creas que hay unanimidad en el tema ;-)))))))) Pese a eso yo te preparo para luego una receta lo más ";estandar"; posible y te la cuelgo... Si te diré que lo que a ti te gusta es el arroz caldoso (así se le llama). Si pides paella y no está seca es que la han hecho mal ;-). Ah! y tomamos nota de la propuesta de nueva sección... aunque en el corto plazo hay todo un mogollón de mejoras recién puestas que todavía hay que depurar y consolidar, así que paciencia.

Salut