Picante y vinos

Vives en una burbuja?? pero ,cuvée prestige? millesimé?? Doux?? ...

Aparte del dia 3, que no sé si fue.

Tiene que estar en la fase Juan Mari.

Igual es eso lo de la burbuja.

Gabrielón, tú que crees??....no pierde comba!!

Amigos anoche, el mircoles y el jueves ¡glub¡ glub¡¡¡

El martes vienes? no vienes? ya voy perdida!

Esta semana proxima toca estar en BCN.

Si Jesus vive alli ten pon seguro que sera una burbuja genial

Interesantísimo tema. Un buen chipotle, con su dejo que recuerda a los ahumados y picor ligeramente dulce, le va bien a un tequila blanco y a un mezcal reposado (el blanco será muy ahumado, abrumaría al chipotle; el reposado vendría un poco más suave).

Mi esposa y yo conseguimos chipotles mexicanos de buena calidad en Zurich y de tanto en tanto hacemos unas albóndigas, que son bolas de carne de res y puerco (50/50) con mil especias y ligadas con arroz, con el añadido de un poco de huevo duro en el centro. La salsa donde se cuecen es de tomate fresco y chipotle, chipotle en cantidades industriales. Se acompaña con arroz rojo y frijoles negros refritos.

¡Este humilde platillo no es para los pobres de espíritu! = ) Y con un tequilita blanco... UF! UF!! Y RE-CONTRA UF!!!

Saludos,