Picante y vinos

Me niego a tomarlo con cerveza!
Sacrilegio!!!!
Vade retro!

Con picante nunca tinto. los taninos y los picantes se llevan bastante mal, no apreciando el vino.
lo mejor es un blanco de buena acidez y fruta, si puede ser un semiseco.
lo ideal suele ser un riesling, de toda la gama, tocken(seco), auslesse, spatlese,
también suelo acompañar el picante(comida hindú o resto de comida asiatica)con un buen albariño.
yo suelo tomar tinto hasta con el pescado, pero con el picante, un blanco o un rosado.

Cerveza o vino a granel para acompañar la anestesia.
También una copa de brandy con hielo.
Para picante, el "piripiri" portugués... eso si que es bajar a los infiernos.

No conozco al tal Piripiri

¿nos puedes dar más datos?

Dentro de los blancos tienes alguna uva preferida?

Perdona el retraso, Argug.
No sabría como explicarte. Es una salsa más bien espesa en color pimentón, que lleva como pequeñas pepitas internas similares a las del chile (pero no es chile, al menos eso nos dijeron). Es típico en la zonma de Portimao y se utiliza como condimento para la carne magra roja. Ya os digo, si el infierno tiene nombre, este es "Piripiri".

Sí.
riesling y albariño.
dentro de los riesling, desde el seco(trocken) a los semisecos, van bastante bien con el picante, sobre todo cocina hindú y resto de asia(china, japón, tailandia, vietnam...).
El albariño va igual de bien con este tipo de comida.

Solo Cervezaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. El resto son florituras