Borgoñas
Borgoñas
Buenas,
Ayer he probado mi primer borgoña (Bourgogne Cuvée Gravel 2001 Maréchal) y reconozco que me he picado... sé que no es gran cosa, pero la RCP creo que era muy ajustada y he encontrado en este vino una elegancia que me ha llamado mucho la atención. Quisiera profundizar más en el conocimiento de esta zona vinícola y para eso pido vuestra ayuda. Algo de bibliografía y sobretodo práctica: listita de vinos que me ayude a recorrer la región y a apreciarla más. Muchas gracias por adelantado.
Lista de Borgoñas (demasiado largo)
Ver mensaje de MarcosVergaraMe alegra que haya un nuevo converso al grandioso mundo de Borgoña. Aún a riesgo de que me llamen pesado te doy una lista de bodegas que a mi me encantan. Seguro que me dejo muchas pero la memoria siempre es traicionera.
CHABLIS
Raveneau
René et Vincent Dauvissat
Denis Pommier
Billaud-Simon
CÔTE DE NUITS
Bruno Clair
Denis Mortet
Bachelet
Philippe Charlopin
Armand Rousseau
Dugat-Py
Dujac
Clos des Lambrays
Clos de Tart
Jacques-Frédéric Mugnier
Chezeaux
Comte de Vogüé
Georges Roumier
Alain Hudelot-Noëllat
Méo-Camuzet
Emmanuel Rouget
Henri Jayer
Confuron-Coteridot
Jean-Yves Bizot
Mugneret-Gibourg
Philippe et Vincent Lecheneaut
Henri Gouges
CÔTE DE BEAUNE
Bonneau du Martray
Frank Follin-Arbelet
Leroy
D’Auvenay
Comte Armand
Aleth Le Royer-Girardin
Rossignol-Jeanniard
Pascal Roblet-Monnot
Michel Lafarge
Marquis d’Angerville
Arnaud Ente
François Coche-Dury
Comtes Lafon
Leflaive
Pierre Morey
Vincent Girardin
Marc Colin
Michel Morey-Coffinet
Ramonet
Larue
CÔTE CHALONNAIS
Aubert et Paméla de Villaine
Joblot
MÂCONNAIS
Guffens-Heynen
Daniel Barraud
Robert Denogent
Todas estas bodegas tienen vinos más sencillos que, en general, están muy bien. Otra forma de entrar en Borgoña es mediante las grandes casas tipo Bouchard o Drouhin.
Perdón por la larga lista, pero he empezado a pensar cuales me gustaban y no podía parar.
Re: Amor compartido, Gonzalo :)))
Ver mensaje de Gonzalo_LainezA Dios Gracias, existe Borgoña y pinot noir ... para cuando andemos desorientados, un poco cansados de lo mismo y necesitemos saber qué otra cosa puede en realidad ser el vino.
A los que amamos la Rioja en lo que tiene de único (sus grandes clásicos), no puede ser otra la referencia que los Borgoñones.
Para qué hablar de blancos...... Como que sobra lo demás...
Por cireto, Paco..... Vaya lista !!!!!!
Re: Lista de Borgoñas (demasiado largo)
Ver mensaje de PacoBercianoEstimado Paco, leyendo la lista de bodegas borgoñonas que das, me gustaría que me respondieses a un par de dudas:
Los Pouilly-Fuissé y Mâcons blancos de Guffens-Heynen, ¿llegan a España de forma directa (importador conocido)?, ¿Qué te parece los otros vinos de la Maison Verget?
Respecto al Domaine Marc Colin y su Saint-Aubin 1er Cru ";Remilly";, ¿se considera un blanco de guarda, o se puede apreciar antes que sus vecinos de Puligny o Chassagne?.
¿Consideras al Beaujolais como otra subzona de la Borgoña o crees que forma una identidad separada e independiente de la Borgoña, sobretodo dada la forma de vinificar los tintos y el empleo de la variedad Gamay?
Y por último, y para no atosigarte con muchas preguntas (te haría 10 de cada bodega), de lo que has probado de la añada 2002, ¿qué ideas has sacados?, ¿Gran añada para los Pinot Noir o mejor para la Chardonnay?, ¿alguna zona en particular que se haya notado algo especial?
Saludos.
Re: Borgoñas
Ver mensaje de MarcosVergaraCon la advertencia previa de que se lea este mensaje con una gran dosis de escepticismo, en los últimos meses he probado en casa y/o con mis compañeros de cata un buen número de borgoñas de precio relativamente asequible que hemos comprado en su mayor parte en Lavinia y a Paco Berciano. Tenemos asimismo unos cuantos esperando su turno, casi todos de los elaboradores que indica Berciano en su mensaje.
Sin pasarnos mucho de precio, considero que merecen la pena los que indico a continuación. Entre paréntesis el precio orientativo. En la mayor parte de los casos, hay una correlación -siquiera sea aproximada- entre el aumento de precio y de calidad, a mi juicio.
Blancos:
Chablis Tribut 2001 (12 €)
Bourgogne Sauzet 1998 (15 €)
St. Romain Combe Bazin Chassorney 1999 y 2000 (17 €)
Mâcon Viré Quintaine Thévenet 1998 (17 €)
St. Veran Tête de Cuvée Verget 1998 (18 €)
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Clos St.-Philibert Méo-Camuzet 2001 (20 €)
Tintos:
Côte de Nuits-Villages Les Vignottes J.J. Confuron 2000 y 2002 (20 €) - excelente RCP
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Jayer-Gilles 2000 (22 E) - excelente RCP
Givry PC Clos des Bois Chevaux 1998 Joblot (25 €)
Pommard La Chanière Maréchal 1996 y 2000 (26 €)
Chassagne-Montrachet PC Clos St.-Jean Morey Coffinet 2001 (30 €)
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes A. Burguet 1998 (33 €)
Pommard PC Charmots Royer-Girardin 2000 (35 €)
Chambolle-Mussigny Léchenaut 2001 (35 €)
Chassagne-Montrachet PC Boudriotte Ramonet 1999 (35 €)
Nuits-Saint-Georges Les Damodes Léchenaut 1999 (40 €)
Aparte de esto, también he podido probar en diferentes encuentros otros borgoñas asequibles y alguno que otro de los más ";inasequibles";. Entre los primeros, destacaría los de Fery-Meunier, ";négociant"; cuyos vinos me parecen en general muy sólidos y con un buen equilibrio de precios. En particular, su blanco genérico Bourgogne destaca en cuanto a RCP. Bien que, entre los tintos, el Charmes-Chambertin GC 2000 me pareció una verdadera maravilla. Pero ahí ya nos vamos hacia arriba en términos de euros.
Saludos. Jesús
Re: Lista de Borgoñas (demasiado largo)
Ver mensaje de Victor FrancoVoy a intentar responder las preguntas.
Desconozco si Guffens-Heynes tiene importador en España, yo no lo conozco. Sus vinos son difíciles de encontrar incluso en Francia pues creo que tiene unas 3 o 4 hectáreas únicamente.
El Saint-Aubin Premier Cru En Remilly de Marc Colin es uno de los mejores vinos de la casa. Su vida es larga y demuestra que muchas veces Saint-Aubin se minusvalora de forma injusta. Dale años y verás que maravilla.
La añada 2002 es excepcional, dicen en la zona que compite con la de 1990, sobre todo en tintos, pero hay blancos soberbios, tanto en Chablis como en la Côte de Beaune. De lo que yo he probado me ha gustado todo, hay vinos de todas las zonas deslumbrantes. Ellos dicen que está que se sale Gevrey-Chambertin. Pero ya te digo es un año que merece la pena.
Y por último, para mi Beaujolais no es una parte de Borgoña. Será la continuación, pero es diferente en suelos, variedades de uva y constumbre vinícola. Lo que no quiere decir que haya buenos vinos como algunos de Morgon (Burgaud, Bouland, Pillets, Savoye o Desvignes), Regnie (La Chanaise o Rampon), Fleuri (Paul Bernard, La Madone o Coudert) y varios más que no pongo para que no me echen del foro por pesado.