Mineralidad en vinos....

mientras escribía este tema, me ha venido a la mente este personaje... ha sido una señal!!!! ;-)

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Por cierto, qué buen bouquet tiene este vino... Jejejejeje... Ahora dices "bouquet" y te crucifican los "modernos"...

Totalmente de acuerdo con tu exposición, la mineralidad viene marcada por el suelo, por eso me extraña que ahora cualquier vino de cualquier zona puede aparecer la palabrita "mineralidad"... ya cansa.

En Canarias la cosa está bastante clara. Suelo volcánico=mineralidad. Vamos, que sotacaballoyrey. Pero mineralidad en un suelo arcilloso, por ejemplo, pues no sé yo...

Como se le llama al bouquet ahora¿

je, je!!! a la gente se la va la olla, una cosa es que tu tengas un recuerdo muy personal que lo utilizas para definir una característica del vino y otra es generalizarlo, como si los demás fueramos tontos.

Hay falta de personalidad a la hora de explicar los vinos y nos subimos al carro rapidito...

oki!! un buen ejemplo