Datos de dos vinos...

NO puede llevar un 40% de chardonnay..... Creo que más bien se refiere a que lleva una parte ínfima de chardonnay, un 40% de la cual se vinifica con raspón....

Perdon perdon que me he explicado mal, queria decir que en el domaine vinifican empleando raspon, y la cantidad que añaden con rspon depende de la añada y del tamaño de las bayas, la cantidad de chardonnay podria ser un 5% más o menos
saludos y buen vino

Diríais que existen otras primeras marcas en el mundo que vinifican negros con una pequeña aportación de blanco del mismo viñedo???Qué otros ejemplos conoceis y que variedades???
Es secreto secreto a gritos ????jajaja
Lo divertido de un vino es adivinar sempre el último eslabón, y ese último eslabón siempre está en manos del elaborador/a
Bueno, decid que otros ejemplos conoceis o adivinais???

Adivinad adivinad!!!
seguramente hay muchos más de los que pensais, loas abuelos eran listos, mirad los viejos viñedos!!!!

Bueno, siempre es bueno aprender algo nuevo, pero lo de la Chardonnay para La Romanée-Saint-Vivant me suena de lo más raro. Una duda, ese porcentaje mínimo del 5 % de Chardonnay, ¿procede de viñas plantadas en el mismo pago o se puede introducir uva de otro sitio? Ya puestos, por poder ser también podría llevar algo de Aligoté o de Pinot Blanc ¿no? La D.R.C, ¿compra esa uva o es propia?.
Saludos.

En la Côte Rôtie, el la parte norte del Ródano, es una práctica habitual utilizar la Viognier como complemento a la Syrah, para elaborar sus vinos, con un máximo de 20%. Guigal siempre lo ha mentado en su web:

http://www.guigal.com/site/anglais/coterotiecoteblonde.html

De hecho es un método excelente para fijar ciertas características en los tintos y aportar una especie de aura distintiva, al menos es una opinión personalísima...
Una cata divertida sería de varios tintos en los que se supone esta matización y saber averiguar que variedad entra en ese 5 a 10 por ciento.