Me gusta bastante esta union, pero quiero preguntar a los creadores de este plato, que creo que son los catalanes aunque la wiki dice que la procedencia el italiana, "a mi de pequeño siempre me dijeron que era un plato tipico catalan, no se porque ", ¿¿cual es el jamon idoneo para hacerlo, ¿ porque lo pregunto ?, pues porque me gusta mas con jamon serrano que con jamon iberico, os pasa esto a vosotros tambien ??? Y el melon, ¿¿ que este muy dulce o poco dulce, o un termino medio ??? Y con que lo maridamos, con un tinto, un cava, un rosado o un blanco quiza ??? Una fotillo con el jamon enrrolladito. Y el jamon, como ?? a lonchas, a trozos, a tacos ????