Atendiendo los consejos de la gente del foro, pedimos el menú medio: dos entradas (arroz meloso con berberechos y chirlas acompañado de carpaccio de pulpo: excelente; ravioli de morcilla blanca y de butifarra nefra con habitas...: bueno pero un poco frío a mi gusto); un pescado (San Pedro hecho "al papillón" con verduritas: el plato más flojo) y una carne (Solomillo ibérico con dalsa de ternera y gelatina de guisantes y coliflor: muy bueno). La degustación de tres postres de lo mejor. Comida, pues, entre un 8 y un 9, dependiendo de platos.

Vinos: Excelente. No puntuo un 5 por que la carta me gustaría que fuese un poco más extensa, pero temperatura, descorche, decantado, explicaciones... todo excelente.

El servicio super atento; valoramos en sobremanera los esfuerzos por atendernos en valencià (un gran detalle); conocimiento de los platos, de los vinos... Cercano, correcto, pero familiar (lo que nos gusta).

Local cómodo, luminoso y funcional. Cocina de cara vista: muy bien.

Totamente de acuerdo, destaco el foie con cebolla caramelizada y el postre, sobretodo el mousse de chocalate blanco. Los camareros muy agradables , el producto muy bueno y lo mejor de todo el precio. Quedan pocos sitios donde se pueda comer tan bien a precios tan razonables;(90 € 2 pax TI) esperemos que dure.

Completamente de acuerdo con el anterior comentario.A destacar,el foie con codorniz y cebolla caramelizada,el arroz de berberechos con pulpo y el estofo de ciervo.Excelente RCP

Ya tenía ganas de vistar este restaurante y sobre todo después de leer las excelentes y casi unánimes críticas que tiene en esta sección.
Por la noche trabajan con un menú fijo. Opcion algo arriesgada, sobre todo teniendo en cuenta que es un menú de 4 entradas, pescado, carne y 3 mini postres; aunque te dan la posibilidad de ’plantarte’ en cualquier momento del menú.
Los platos no me sorprendieron, algunos mejores que otros, pero se nota que estan muy elaborados y con una buena ejecución. Tuvieron algún problema en la temperatura de algún plato, además de alguna combinacion que no me acabo de convencer.
Buena carta de vinos, una para los tintos y otra para los blancos y excelente servicio. Copas aceptables. Nos ofrecieron un vino australiano que estaba francamente bueno.
Respecto al servicio de sala, me sorprendio lo documentados que estaban todos los camareros en relacion a los platos del menú, informándote perfectamente de los ingredientes y de como comerlos adecuadamente.
La calificacion de la comida seria 3,5 pero redondeo a 4 teniendo en cuenta la excelente relacion calidad-precio.

Visita Viernes por la noche por recomendacion de un fiel veremero.
Buena sensacion al entrar al restaurante,nos ofrecen un aperitivo y a continuacion nos explican el menu que se nos va a ofrecer.
Royal de foie con chutney de melocotones y chips de chirivia (simplemente soberbio),el segundo aperitivo, el que nos explicaron como clasico de la casa con unos chips de sardina y polvo de remolacha.
Ravioli de gamba con sal de trufa ,gnoquis ,setas confitadas e infusion de setas servida en mesa,una fiesta de olores y sabores ,expectacular.
Paquete de pavo escabechado con salsa de curry y parmesano
Gintonic granizado
Huevo a baja temperatura con salmon cocinado en caldo corto
Ciervo (muy,muy meloso)con crema de calabaza ,su jugo y chips violetas
Para terminar degustacion de postres.
Menu muy equilibrado,servicio simplemente esplendido,decantacion y envinado del vino,explicacion detallada de todos los platos y servicio muy amable en todo momento.
Rcp buena,no llego a 100 euros 2pax con aperitivos,vino y cafe,
Nuestras felicitaciones ,volveremos para ver con que nos sorprenden.

Tres menus,corto,intermedio y largo.Pedimos el corto:un entrante,huevo cocido a baja temperatura con tallarines de calamar y salsa de almendras,un primero carrillera con polenta y reduccion de vino,un segundo a elegir entre carne y pescado lubina y magret,y tres degustaciones de postres,mas que suficiente para un menu corto.Calidad en la materia prima y elaboracion muy destacable.
Una muy honesta propuesta en un ambiente agradable donde el cliente es lo que realmente importa.
Solo un matiz,las mesas demasiado juntas unas a otras.
Excelente R.C.P la de este menu.

La verdad es que el sitio es muy agradable, el servicio rápido pero sin agobiar, muy atento. El menú es atractivo e incluso divertido, al que probamos no puedo ponerle peros, salvo los postres, que flojearon un poco, para mi gusto. En cuanto a la RCP, pocos restaurantes te ofrecen tanta calidad e imaginación por 30 euros el menu. La carta de vinos mas que aceptable, con precios comedidos, uso rutinario de los decantadores y copas decentes. Restaurante a seguir y repetir con frecuencia

Una vez mas Chapeau!
Felicidades y mi mas sincero agradecimiento por lo que hacéis y como lo hacéis!
Admirable y ejemplar el concepto de negocio, siempre pensado y orientado a satisfacer a sus clientes!
Ejemplar la rotación de sus menús, siempre basados e inspirados en temporada, encomiable la continua preocupación en dar a luz a nuevas propuestas, sorprender y satisfacer a sus comensales, con el evidente riesgo que esto conlleva ya que hay incondicionales a ciertos platos.
Pero lo cierto, es que unas veces te acertaran mas y otras menos, pero siempre te sorprende, siempre te engancha y te cautiva por lo sugerente, esmerado y dedicado de todo lo que en este restaurante se hace y con el cariño y dedicación que se hace!
Mi mas sincera felicitación de nuevo! Ejemplar!!!

Siguiendo las criticas de los veremeros acudimos a este restaurante el sabado por la noche y que decir tiene,que no salimos para nada defraudados,a destacar el perfecto servicio tanto del vino como de la comida.
Bonita presentacion de los platos y generosas raciones,expactacular el helado de queso de cabra.
De agradecer el buen ritmo entre plato y plato,y la ambilidad con que nos trataron los camreros.
Ajustado rcp,sin duda lugar para recomendar.

Realmente recomendable. Diseño, color y musica ambiental en consonancia. Más que aceptable manteleria, cuberteria, vajilla y cristaleria. Notable trato el cliente y precio bastante ajustado. 2 pax= 115 €. Menú degustación variable cada 15 dias. Carta de vinos no muy extensa pero bien detallada. Tomamos (2) Perucchi excelentemente preparado y presentado acompañado de unos chips de plátano y yuca. El menú degustación constaba de los siguientes platos: 1- Brioche de foié con pan masala y bacon caramelizado. 2- Crujiente de sardina con melón cantaloupe y melón piel de sapo con sandia y rúcula. 3- Terrina de pollo con verduras y helado de queso de cabra. 4- Crema de aguacate y caviar, huevo pochado y cofre de salmón. 5- Filete de dorada sobre lecho de arroz negro, ravioli de langostino y salsa de mariscos. 6- Medallón de cerdo marinado con mostaza, puré de patatas y chip. De postre tomamos una copa de queso mascarpone con arándanos, mojito con chocolate blanco y coulant de chocolate con helado de vainilla. Maridamos la comida con Belondrade y Lurton 2003, copa de vino tinto valenciano el cual no recordamos y Tokaji Oremus 3 puttonyos para los postres. Sin duda que volveremos ya que nos parece una excelente propuesta con una gran calidad y sin tener un desorbitado precio.

Un saludo.