lo de este vino. Ya tenia finiquitada la fichade cata, después de primer dia de prueba y haberle concedido dos horas de aireación. En genera detallaba los aromas y sabores y terminaba indicando, "no me ha gustado".

Pero al dia siguiete y después de otras dos horas de aireación, el vino evoluciono de forma radical, ahora la nariz era compleja pero atractiva y fresca, plena de frutosidad y hasta belleza, sobresalen hierbas, flores y minerales.

En boca es aún mejor, el paso totalmente equilibrado y variado, recuerdos frutales y sobre todos frescos de las herbas y flores, buena la acidez a pesarde su "edad", el final largo y con muy buena persistencia.

Como cambia un vino, con razón es un "ser vivo", de tener pensado una puntuación de 7 a 7,5. ha pasado a 9,4.

Fantástico vinazo en esta añada.

Vino color picota con ribete teja, poco cubierto, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas florales y especiadas, para darnos una fruta roja tanto fresca como madura y evolucionar hacia flores y mas flores, violetas y rosas con un puntito cálido, caramelo especiado, canela y un rastro de cuero. Bouquet excepcional.
El paso por boca, suave, amable, afrutado, grosellas, floral, violetas, bien constituido, amplio, expresivo y muy bien definido, redondo, largo recorrido y muy sabroso, acidez alta, equilibrado y un tanino maduro. Un vinazo.
Retronasal, fruta roja y flores, sobre todo violetas.
Postgusto largo, franco y muy bueno.

Color rojo cereza, capa media-baja y lágrima fina.

En nariz lo primero que se nota es la frescura, hay fruta roja principalmente. Hay unas notas minerales muy importantes y cierta salinidad.

En boca es fresco, fino, ligero. Hay una muy buena acidez y una mineralidad impresionante. El tanino está redondo, sin aristas.

No es un vino apto para todo el mundo pero no deja a nadie indiferente. A mí me encanta.