Lo quería así, antes que se endulzara. Fresco y fragante. Con un movimiento en copa donde se vislumbra parte de su untuosidad. Aroma a flor blanca muy evidente, rosas y jazmín, cítricos dulces y algo de fruta amarilla, albaricoque. Si me apuras, me gusta aún más en boca, donde muestra estructura y equilibrio. Evoca a la flor, luego es elegante y fino, tiene además la cualidad amargosa y carnosa al mismo tiempo. Lo veo serio.
Hacía mucho que no lo tomaba y se me había difuminado en el recuerdo lo bueno que es.

Color amarillo claro con reflejos dorados, limpio, muy brillante con lágrima correcta. En nariz hay aromas intensos a fruta tropical comolichi, melon, piña, floral (rosas), como uva pasificada, orejones de navidad, fondo levemente mineral.
En boca destaca la fruta tropical y las rosas muy presentes, punto dulce de miel de flores y buena acidez de fondo, una golosina; gran persistencia.

Bien elaborada esta uva que crea adeptos

Dorado pálido brillante.
Nariz con buena intensidad y marcada expresión varietal. Notas florales de rosas y violetas, muy especiado, frutas tropicales como lichis y kumquat, frutos en confitura y un cierto toque herbáceo. No excesivamente “cargado”, algo que siempre penaliza los vinos de este varietal.
En boca es fresco y seco, la acidez de esta uva no es su fuerte pero es un vino equilibrado y de trago fácil, no muy barroco y con cierta mineralidad. Final de frutas en confitura con frutos secos amargos. Persistencia media.
No somos muy fans de este varietal, solemos preferir en Alsacia la riesling en secos y la pinot gris en dulces, pero lo cierto es que esta bodega lo trata muy bien e incluso diríamos que es su fuerte, un Gewürz bien hecho, varietal y nada cargante. Unos 15 euros, buena RCP.