Rojo rubí, ribete rojizo, capa media.
Nariz de media intensidad, perfumada y delicada, parece una pinot noir volcánica. Notas florales, fruta roja muy nítida, un fondo especiado y de café en grano, todo ello sobre una base mineral y de corte volcánico, con aromas muy nítidos de piedras ahumadas.
En boca es frutal y redondo, se sostiene por su buena acidez y resulta largo y delicado, muy apetecible en todas sus fases. Final con profundidad donde vuelven las sensaciones de fruta y especias, de nuevo con ese fondo mineral y ahumado. Tanino fino y perfectamente integrado. Buena persistencia.
De primeras, este varietal de negramoll nos ha parecido una pinot noir volcánica, vino de bajo color y delicado tamiz, frutal y elegante, que transparenta perfectamente el terruño y los suelos de los que procede. Francamente interesante y muy disfrutable. Unos 17 euros.