Color dorado intenso y algo turbio.

Es de un aroma meloso, dulce y maduro, proveniente de una manzana asada. Es un vino singular y algo distinto, sin duda el paso del tiempo lo ha cambiado y definido. Hay un alcohol medicinal, manzanilla seca, membrillo, malvavisco, hierbas secas y unas ricas notas oxidativas. 

En boca es agradable, tiene tacto meloso y algo de untuosidad, llena la boca. El paso es fluido, sensible, sientes la fruta, las hierbas y la oxidación. Un vino singular con personalidad propia y ciertas formas naturales que redundan en su sinceridad y trago plácido. La acidez es fina y esta algo escondida, sin embargo consigue armonizar el conjunto. 

Amarillo con ribete dorado. Lágrima lenta.

Buena intensidad. Hinojo, anís estrellado, fruta blanca, ligeros cítricos y notas de bollería.

Buen ataque. Sedoso, envolvente, fruta blanca, herbáceo, buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto medio-largo a cítricos dulzones con un punto mineral.

Color amarillo con unas marcadas irisaciones doradas, brillante y limpio y una gruesa lágrima que fluye lentamente. Muy buena intensidad en nariz con unos marcados toques iniciales de piedra de tiza y talco en roca, toques salinos y fruta cítrica bien fresca (lima y pomelo amarillo), fruta blanca verde, marcada frescura que resulta muy agradable, hierbas frescas, suaves toques de tostados de la barrica, hierbas del monte mediterráneo con un ligero recuerdo de pineda y resina de fondo. Muy buena entrada en boca con una marcada untuosidad, agradable recorrido con buen volumen y amplitud, muy buena acidez, fruta fresca que compensa el amargor generalizado en boca, algo secante, intenso, bien conjuntado y estructurado, pimienta blanca en granos, mentolados, sensaciones de la madera de la barrica y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal de tiza blanca.

Más información en: www.elvi.net/2015/02/11/macizo-2013/