Picota con pequeño ribete violeta. Nariz muy marcada por unas excelentes notas de licorella que se mezclan con excelentes aromas de frutas negras maduras. También sensaciones de maderas nuevas ( cedro ), matices balsámicos ( after eigth ), especiados ( cacao ), en final de nariz una punta golosa como de licor de cerezas ( kirsh ) donde sale la fruta negra madura con chocolate y rasgos intensos de licor frutal que potencia la fruta bajo ese paraguas. Nariz muy aromática, marcada por la zona ( Priorat ) y muy rica, en la que se ha jugado de manera muy precisa con maduración-maceración-madera que es lo que refleja globalmente con intensidad. En boca se muestra conjugado y llenando en paladar de sensaciones sabrosas y ricas, hay fruta negra muy madura con sus tostados y chocolates que le vuelven a dar connotaciones golosas - abocadas ( mediterráneas ) en su justa medida, ya que realzan la fruta con hueso ( ciruela ) y las sensaciones minerales en la retronasal. Un final muy bueno donde se percibe la excelente acidez que acompañó en todo momento la evolución. Me trae buenos recuerdos de los primeros Priorats que probé. Magnifico.
Picota oscuro, ribete amoratado. Lágrima densa , muy tintada
Aromas complejos, con un predominio de barrica y madera cremosa que ensombrece en parte el resto de matices. Boca potente, contundente y a la vez sedosa , elegante y delicada. Alta carga tánica , pero muy bien pulida y trabajada. Final largo y persistente.
Rubí de mucha intensidad, profundo y brillante.
Este Cims está servido a temperatura algo superior a la que yo aconsejaría, se nota cierto alcohol en la copa.
También profundidad, mineralidad y monte bajo, notas de pinaza.
En boca es potente, cálido, con estructura y buena acidez.
Final muy bueno.
Catado en Verema III. Al olfato trae inquietantes aromas de hierro, monte bajo, tierra. La fruta no logra pasar aun. Sin embargo en boca es potente, pega como patada de mula con sabores de hierbas aromáticas y especias finas, además de que la fruta destaca un poco más en el recorrido haciendo de este Cims un priorato muy individual. Destaca su carga tánica firme y una acidez que da buena estructura. He de decir que éste vino, aunque verde, me recuerdó bastante más a su comarca que el cosecha 2000. No puntúo.
Rojo muy oscuro de capa alta, muy brillante.
Olor de media potencia y buena intensidad, hay fruta roja y negra, balsámicos , madera y notas minerales presentes.
En boca es vivo, potente con buen cuerpo, muy tánico, sensaciones tostadas, buen retroolor, no es excesivamente largo.
Rojo picota intenso,capa media alta, limpio y brillante.
muy buenos aromas primarios (frutas rojas) secundarios, con madera presente pero de calidad.aromas de licorera o pizarra, muy mineral.
boca de entrada un poquito agresiva, a media boca predomina mucha fruta y su tanicidad con final todavia poco expresivo.
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