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Opiniones de Cims de Porrera
OPINIONES
10

Color picota profundo y ribete violáceo. La nariz es intensa, con notas licorosas, chocolate, frutas negras, regaliz y notas especiadas. Muy potente en la entrada en boca, con carga tánica noble. Es extraño porque entra maduro y acaba verde (toques herbáceos), con un final que te deja algo desconcertado. Vino contradictorio en una añada difícil. Será interesante seguir su evolución para ver si puede desarrollar la complejidad que hemos encontrado ahora en la también difícil añada 97.

De color rojo picota oscuro. En nariz, notable intensidad: predominan la fruta madura y los aromas a frutos secos. En boca es muy rico y sabroso, redondo y muy potente, con taninos bastante contenidos; agradable beber, que desemboca en un final muy largo. Este es otro de los grandes Priorats imprescindible, digno de ser bien bebido, disfrutado y, si se me permite, alabado. Más que correcta RCP.

Lindo color picota muy intenso con ribetes violáceos. En nariz brotan notas de regaliz, incienso de iglesia, chocolate, frutas negras, y especias. En boca la entrada es fresca y caldea suavemente la boca como una lava volcanica oscura, esparciendo notas de fruta negra bien madura. Resaltan los minerales y también especias, chocolate, granos de café,con unos taninos majestuales y maduros,su final es lo que más me gusta, blindado y largo con recuerdo a brandy. Botella Nº35524 de su tirada que fueron 47000 su precio rondo los 30 € a finales del 2004, a este volcan le tocaba despertarse.

Color picota de capa alta con ribete rosaceo. capa media alta
En nariz aromas potentes de frutas negras maduras,con fondo ahumado y cafe.
Buena entrada en bocacon gusto paso facil. retrogusto balsamico con chocolate y algo de fondo amargo.. Sensación de plenitud. El sabor perdura . Equilibrio perfecto y todavia tiene evolucion.

Picota profundo. Aromas intensos a fruta negra muy madura, con notas de hueso de aceituna, chocolate y café. En boca se muestra seco, con buen cuerpo, con buena frutosidad y persistencia aceptable. No detecto los verdores citados en anteriores notas, aunque sí las notas de fruta casi pasificada y cierta nota volàtil intermitente que no me convence.

El vino evolucionó mucho a lo largo de la cata. Se muestra en nariz muy poderoso en un principio, con fruta negra, pizarra, y algo de alpechín. Al cabo del rato me tiene algo confundido entre ligeras notas de sobremaduración (confitura) y notas herbáceas como de verdor (observo que esas notas coinciden con lo observado en mayo de 2002). Es cálido en boca (quizás excesiva temperatura ambiente), pelín alcohólico (de nuevo el exceso de Tª), con recorrido medio y final amargoso.

Picota de buena capa. No me acabó de convencer su nariz con demasiados toques golosos y notas pasificadas que traían a la memoria un Oporto. Hoja de tabaco y fruta negra algo enmascarados en el fondo. En boca mucho mejor, cuerpo medio, buena acidez, buen recorrido y fresca frutosidad.

Color picota de capa alta, con ribete mas atejado...
Aromas potentes de cuero,ahumado,fruta negra muy,muy madura, especiado, y el típico mineral del priorato, pizarra!
En trada en boca con una acidez controlada, no baja, pero si muy justa. Sabroso,bastante tánico y con mucho potencial de guarda.. Al retro devuelve los aromas de torrefactos,chocolates, y un balsámico antes no encontrado en nariz. Una evolución en copa formidable, solo despues de dos horas estaba totalmente abierto.
Un gran vino, de una añada bastante delicada!

El vino está francamente mejor. La entrada es más armónica y el final también. Nariz muy marcada por la piedra y la fruta madura. Adolece de falta de más estructura, pero esta botella tiene un buen equilibrio y todas las fases son buenas.

Una entrada en boca potente, de acorazado.
Luego parece ser que promete para acabar con poca estructura y sin demasiada armonía. Entre el principio y el final median dos vinos distintos, esa es la impresión que causa. Cierta acidez desagradable y toques herbáceos en el postgusto.

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