Corcho impecable.
Visual: rojo picota claro de capa alta, ribete granate-transparente con destellos violáceos. Limpio y brillante, con excelente y abundante lágrima. Al final de la botella sí hay algunos posos.
Nariz: frutos rojos y negros en licor, compota de ciruelas, orejones, especiados, regaliz y balsámicos. Hierbas de monte, tomillo, monte bajo, un toque de caramelo y mineralidad.
Boca: entrada potente pero suave, sedosa, con bastante volumen pero pulido y dulzón en el tanino. Un toque de azúcar residual en el paso por boca y final. Final bastante largo con postgusto a caramelo, mentolado, pastelería, bombón de licor especiados y balsámicos fantásticos.
Estupendo vino de esta joven bodega de Fontanars en un momento de consumo excelente: todo muy bien integrado, maduro, bien hecho, equilibrado. No se nota el alcohol y se bebe con mucha facilidad. La RCP es excelente para lo que ofrece.
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Sentada Sobre la Bestia 2012